らーめん ニューカッパ

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Arata.S

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青梅線小作駅徒歩5分のビルの一角にあるラーメン店。現在7店あるカッパジャパンの小作店。時間は12時過ぎで結構お客さんがいましたが待たずに入店。入口の券売機でトマ二郎と迷いましたが、トマトラーメン(950円)を購入しカウンター席へ。5分程で着丼。 真っ赤なスープにチャーシューが2枚。 まずはスープ。豚骨、魚介、トマトのトリプルスープ。濃厚なトマトの旨味が拡がり、その後にどっしりとしたとんこつの動物感と魚介出汁のスッキリ味で美味しいd(^_^o) 麺はほぼストレートの中細麺。茹で加減やや硬めが良く食感が良いですね。細麺なので粘度の高いトマトスープもたっぷりと絡むので、トマトソースパスタを食べているような感じです(^O^) 具のチャーシューは豚ロースと豚バラの２種。ロースはレアの様なしっとりとした肉質感。味付けが良くて実に美味い。バラチャーは脂身も多めにあってジューシーでこちらも好み(*´꒳`*) 想像を超える濃厚トマト味の1杯ですね！ どうもご馳走様でした^ ^ #小作 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

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Toshiyuki Maruyama

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らーめん ニューカッパさん＠東京都羽村市小作 042 TOKYO RAMEN RALLY #3 トマチーニ ¥1200 熱々でトロミのあるスープは自家製トマトソースとポルチーニ茸、マッシュルームクリームを合わせたパスタソースの様で旨味が溢れ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺にスープが絡みパスタを食べてる感じでメッチャ美味しい❤️ 生トマトの酸味が良い味変で最高(*♥ω♥*) きのことトマトの旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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Y.Yagi

人生初のトマトラーメン。以前から食べたいとは思っていたもののちょっと半信半疑な所がありましたが、ハマるのがわかる気がします。 一瞬トマトパスタとも思うものの、煮干し系のスープがしっかり感じられて、麺も自家製麺でコシもあり、夢中になって食べてしまいました。気がつくとワイシャツにトマトが沢山跳ねてる…。エプロンあったのに〜。

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ヨッシー 小池

東京都羽村市 【小作駅】 ▪️肉トマトラーメン ★日曜日14:30頃、待ちなしで テーブル席に。 入り口横の券売機で「肉トマトラーメン」をぽちっと。 7-8分で着ラー。 なかなか良きビジュアル！ 種類の違う大きめチャーシューもグッドですね！ 「トマトラーメン」久しぶりです！ もう少しトマト強いとか、とんこつ魚介がもっと強いとかどちらかに寄った方が良いのかなぁ〜というのが、個人的な意見かな… でも中細ストレート麺にも良く絡んで来ます。 チャーシューはなかなか食べ応えがあって良き！ 「トマ二郎」なんて名前の二郎系のラーメンがあったり、毎月29日には「肉ラーメン」なんてのもやってるそう。 肉ラーメンは食べてみたいなぁ〜 上手く29日に来れると良いのですが・・・ ご馳走様でした。

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Hajime Matsukawa

07.11（木） この日の仕事帰りには、一駅先の小作で下車して「ニューカッパ」で晩飯を食べてきました。今年は2月以来2回目の訪問になります。 購入した食券は、「特製とまとラーメン」、「チャーシューご飯」、「太麺に変更」 前回同様のとまとラーメンですが、豚骨+魚介+トマトの旨みや酸味がマッチしたスープは唯一無二ですね。 今回は太麺にしてみましたが、ツルツルモチモチ感が見事でこちらの麺でも問題なく美味しい味わいでした。 厚めなバラや低温調理な肩ロースのチャーシュー2種もやはり安定感。 香ばしく食欲かき立てるチャーシューご飯は、一口大な豚が美味しく、お腹いっぱいに堪能できました。 なんだかんだでとまとラーメンを選択してしまいますが、近場でこの味わいを楽しめるのはありがたいですね。トマト一辺倒でなく、バランス良く構成されてるからこそ、ゴクゴク飲めます。肉の日に狙って行きたいなぁ、と思います(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15