丸源名物の肉そば。 個性がある味はクセになるかも(^^) 私には初体験の肉そば。 醤油ベースとは言え、しつこいかも？と思い、 九条ネギを追加トッピングしています。 まずはスープですけど、見た目けっこう辛めかな？ と思いきや、意外にマイルド。 いや、かなり醤油は立っていると思いますよ。 しかし豚バラ肉の脂が、カドを円くしている感じ。 ただ私には、許容範囲ギリギリの脂っこさでした。 でも、これが肉そばかよ⁉︎ に、なりました。 肉の投入が、あまりにもショぼ過ぎないか？ ところがスープを、ちょこっとめくったら、 豚バラ肉が、ウジャコラうじゃこら(^^;; しかも肉、柔らかいし良い味出してますね。 でも、このギトギト感は、 どうしても味変したくなります。 理想は、大根おろしかショウガですけど、 無いので揚げニンニクを使います。 やがて流し込みやすい中細麺にも助けられ、 無事に完食。 しかも何だかんだ言いながら、 スープも飲み干すのですからね(^^;) でも肉そば、人気になるだけの一杯だと思います。 ただ私の好みからは、やや外れてました。 もし味噌ベースなら 違った評価になったかも知れませんね。 ごちそう様でした。 #丸源ラーメンの代名詞、肉そば #もう少しギトギト感を抑えてくれたら星3つ #豚バラ肉が旨い
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
