麺屋 吟

接客が、大変気持ち良いお店でした 昔ながらの澄み切ったスープがホッとします 個人向け麦茶サーバーが、うれしかったです 他にもメニューがたくさんありました

「麺屋・吟」さんというラーメン屋さん。ちょっとラーメンが食べたくなって行ってみました(^^) 正統派中華そばというだけあり、飲んだ後の〆に最適なシンプル醤油ラーメン。本当にあっさりとした醤油味。ただ、逆を言えば特徴的なところも弱めな感じ。 そのために準備されているのか、味変の3つの裏技はいいですね～ ①白こしょうをふりふり ②黒こしょう油を入れる ③スタミナ辣油のニンニクチップ これらがあっての一杯のラーメンなんですね♪ 黒こしょう油、スタミナ辣油のニンニクチップ、ヤミツキ感がありました。醤油ラーメン系よりも味噌ラーメン系にはもっと合うかもです。次回は味噌ラーメンかな～(^-^)

中華そばで勝負してる裏手に佇むラーメン屋さんです。 少し水分量少なめの細麺が懐かしさを感じます。 チャーシュー麺とミニチャーシュー丼をいただきました。 醤油ベースのさっぱり系ですが、店内にある案内に沿って白胡椒、黒胡椒、スタミナラー油と順々に試した所、ラー油を入れた所で一気にキャラ変しました。 優しいお味が好きな方は入れる前にレンゲ等で事前チェックが良いと思います。 チャーシュー丼はブロック状のチャーシューがたくさん盛ってあるので、ちょい足しには良いメニューだと思います。

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2023.5.1 ザザシティ浜松西館にあるこちらのお店「麺屋 吟」さん 月曜定休が多いお店が目立ちますが、こちらのお店は月曜定休なのだが、お祭りが近日に開催されるのを見込み、今日は店を開いていて入る事が出来ラッキーでした！ 席に着き、店内を眺める こちらのお店ではお茶を出すんですよね〜 これは麦茶ですね❗ そして此処のお店は中華そばがお勧めだとメニューに書いてある 何回も試作を繰り返し拘りぬいた中華そばなんだそう スープあっさりしている、麺は縮れ麺でちょっと硬めですね❗ チャーシュー柔らかくて美味しい♪ 凝ったラーメンで新鮮味があり美味しいですね❗ Nice Good #浜松市 #ラーメン #麺屋吟 #中華そば

縮れ麺にあっさり出汁の効いたスープ、こういうシンプルなラーメンって中々食べれなくなりましたよね。定期的に食べたくなるラーメンです。 かつて有名だった「みやひろ」のラーメンです。 主に夜営業ですが、日曜日は昼もやってるそうです。