豊田市のミシュランに掲載された和食店が 火水限定で営業してるラーメン店、粋麺屋に タイミングよくランチで行ってきました。 普段は和食以外にうなぎ屋もやられてるので 店内はほのかに鰻のタレの匂いがします。 先払い制で、メニューを見ると驚きましたが 全国でラーメン店の閉店相次ぐ問題でもある 「1杯1000円の壁」を余裕で超えてます。 そしてラーメンは香味油を選べるのが特徴で 醤油らーめんを山椒で、台湾和え玉と注文。 ◆醤油らーめん(1,100円)山椒 ◆台湾和え玉(300円) 山椒の風味が香る奥深い出汁の醤油スープに 歯応えのある細ストレート麺が抜群に絡んで 期待以上に美味しいです!!! 台湾和え玉は、よくある台湾ミンチではなく 和風の挽き肉が麺とうまく調和されて絶品。 味はラーメン専門店顔負けの美味しさですが 混んでないのはやはり値段かもしれません。 お店の接客は丁寧ですごく良かったです。 ごちそうさまでした。 #洗練された和風ラーメン #香味油が選べる
写真と本文をすべて表示カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり





















