Craft dip 3nowa

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Kouichi Akiyama

晴れから くだり坂の天気予報の 火曜日 駅でてすぐの 2階 以前 毎週のように行ってた 居酒屋さん　とんかつ屋さん？ にあった場所にできた おしゃれな洋食屋さん 女子率高いです オムライス ホット紅茶付きセット 皿あったか オムライスも 雑穀使用で ヘルシー 接客も丁寧ですね ご馳走様でした

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Yuta.T

予算：1,000円 ■アクセス 東京メトロ日比谷線・小伝馬町駅より徒歩1分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とコーヒーブレイク 　 ■概要 小伝馬町駅の交差点からすぐのところにあるクラフトディップ専門店。 オーナーが一人で内装を手掛けたという店内は、オシャレでありつつもどこか温かみを感じるレイアウトなっています。 お店の公式ホームページはこちら http://3nowa.com/ 　 ■メニュー お料理の基本はオーナーシェフオリジナルのクラフトディップとなります。 クラフトディップとはフレンチの技術をベースとしつつ、食べやすい一口サイズにまとめられた作品のようなお料理という解釈を受けました。 ランチタイムカフェタイムはアラカルトで色々とオーダーが可能。 この日は午後のコーヒーブレイクにてお伺いし、アイスコーヒー（500円）とメープルマフィン（350円）をオーダーしました。 　 ■感想 マフィンは四つのフレーバーがあり、メープルマフィンはマフィンの上にメープルフレーバーのクリームが乗っています。 ここまでは普通のマフィンなのですが、ここからがこちらのお店の面白いところ。 マフィンが到着すると、座席の上に配置されている照明をシェフが引っ張り、マフィンの上で照明を炊き始めます。 この熱によってマフィンの上のクリームが徐々に溶け、最適なタイミングで頂く事が可能となります。 　 電子レンジで温めるよりも、この技法によりベストなタイミングで頂く事が出来るようです。 しっとりとした口当たりと、ふわっと広がるメープルの優しい甘みが堪らない一品でした。 　 夜はコースを提供しているようなので、お酒と一緒にお食事系のクラフトディップを頂いてみるのも良さそうです。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。