西満ラーメン

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大崎 裕史

西満ラーメン＠最寄り駅は高尾だけど町田市 2021年10月オープン。 東京では全国のいろんなご当地ラーメンが食べられるが、天理ラーメンは今のところ無かった。（昔、新宿のドンキ内や、三鷹台の「ほんわか」で出していたことがある。）ところが、「町田市に天理ラーメンを食べられる屋台がある」と聞いて調べてみた。町田市なのに最寄り駅は髙尾駅と出てきて、地図を見るとなんとなく山の中。町田街道沿いではあるが夜はかなり暗い立地。髙尾駅から4.3kmって、もはや最寄り駅ではない（笑）。近くに法政大学多摩キャンパスがあるようだ。 どうしてそんな場所で？と調べるとタイヤショップの「ニシマン」の駐車場を使い、営業終了後に開店しているのであった。営業時間が変則で火木土の18-22時。調理は軽トラックで食べるところはビニールシートで覆われたいわゆる屋台。天理ラーメンの代表的な「彩華ラーメン」（本店）と店の雰囲気が似ている。 メニューを見るとスタミナラーメン並600円は知っていたが、やさしいラーメンというのもある。これって「神座インスパイア？」（笑）。聞くと｢辛いのが苦手な人もいるので今年からこのメニューも増やしたんです｣とのこと。連食予定じゃなかったら、これも食べたかった。。。「彩華風」と「神座風」を一軒で味わえるなんて！（スゴい） スタミナラーメン並600円に生卵100円を付けて、それを紙に書いて（○を付ける感じ）注文。 ビニールシート内でしばし待つと運ばれてきた。かなりのニンニク臭が食欲をそそる。 正直、そんなに期待はしていなかったが、これが思った以上にウマい！ 天理ラーメンの代表的なお店は二つあり、鶏ガラベース（豚骨も使用）で清湯醤油の「彩華ラーメン」（1968年創業）と豚骨ベース（鶏ガラも使用）でやや白湯の「天理スタミナラーメン」（1978年創業？）がある。どちらもたっぷりの白菜とピリ辛ニンニクが特徴。 西満ラーメンは彩華ラーメンに近い。出店経緯を聞いてみると兄弟でやっており（女性も一人手伝っていた）、どちらも天理高校出身。昔からよく食べていたがコロナで帰省できず食べることができないので、自分たちで作っちゃった、と。そんな簡単にできてしまうのか？というくらいになかなかいい味だった。（作る行程は見えない） メッチャ遠いのでそんな簡単には行けないが、やさしいラーメンも食べてみたい。 八王子に食べたい新店宿題がたくさんあるのにそれを通り越してその先の髙尾まで食べに来る私。やっぱり、ご当地とかそういうのが好きなんだなぁ〜、と実感。

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Yuuya Nemoto

• 屋台風のラーメン

雰囲気がいいね。 白菜多くて鍋みたい。 #屋台風のラーメン