伊藤商店

今日は真鶴。 仕事で小田厚から湯河原抜けて熱海へ⋯まんまMFゴーストの聖地巡礼だな⋯車はプロボックスだけど(笑) 熱海での仕事が昼で終わり⋯帰りに寄れた。 デビット伊藤さんの店⋯ 平日、12:40着⋯駐車場は置けた⋯とりあえず6人のあとに接続⋯ 13:00店内へ。 醤油900円。伊藤餃子450円。 並んでいるうちに注文しているので、13:03に餃子⋯ラー油がおすすめ⋯と言われたがとりあえず1つ、そのまま食べてしまう⋯焼色が完璧。 肉々しくて旨し。 13:05ラーメン着丼。 麺上げの写真撮っていたら、麺上げや動画はダメだって⋯ 撮影は料理単品って事ね⋯御蔵入りです。 スープ、節がブワッとくる、見た目の想像と違うが旨いや⋯ 麺は細目、言わなくても硬めの仕上がり。 チャーシュー2枚、ほんのり味付き⋯コレ旨いな。 メンマは1本。 ネギと玉ネギがまた良し。 餃子はラー油でも食べてみたが⋯そのままの方が個人的には好み。 卓上には醤油?餃子のタレ?、酢、ラー油。 デビットさんは厨房でラーメンと真摯に向き合っていました。 中々の場所なので本気じゃないとやれないよな⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン45杯目。 #B21スペシャル

真鶴の伊藤商店さんにて　ワンタン醤油ラーメン、味玉です。寒かったので、美味しさ倍増でした。メンマも味玉も美味しいですね。お店も繫盛されていました。ごちそうさまでした。

真鶴にあるデビさんのお店。 晴れた昼下がりにひとりのんびりとらーめんすするのがピッタリ。 塩も焦がし醤油もうまい。

真鶴の伊藤商店さんにて　醤油ラーメン、味玉、替え玉です。美味しい醤油ラーメンです。味玉、チャーシュー、メンマも旨いです。特に替え玉の麺カタメが最高でした。お店も繁盛されていて、さすがデビットさんはオーラがありました。ごちそうさまでした。

あっぱれKANAGAWA大行進などで活躍されたデビット伊藤氏のラーメン屋さん。厨房で本人が作っていました。 醤油　800円 黒豚餃子(5個) 400円 このご時世、ラーメンが1,000円以下で食べられるのがありがたい。しかも、めちゃくちゃ美味しかった。季節によって出汁が変わるようなのですが、今の時期は、鶏×サバ骨。サバは真鶴の老舗干物店、魚伝さんのものを使っているそう。焦げるまでローストしたサバの骨のダシがすごく香ばしくていい味出してます。油膜みたいなのが表面を覆っているので、最後までラーメンがあっつあつなのにびっくり。一緒に行った人も、らーめんはこうでなくっちゃって言ってました。笑 麺はつるっとした中細麺で、喉越しもよく食べやすかった。強いて言うなら箸が重くてもっと麺が取りやすいものに変えてくれるとより食べやすいです。笑 餃子は、一口食べると肉汁が飛び出てくるほどジューシー。黒豚の旨みがぎゅっと詰まっていて、何もつけなくてもちゃんと味がついています。こちらもかなり美味しくて、一皿頼んですぐ食べ終わっちゃったので、追加でもう一皿頼みました。 おすすめです。数は3個と少なくなりますが、手作りの伊藤餃子の方も気になる。