麺に光を 別邸

醤油の光（1190円） エリア的に仕方ないのかもやけど客が外人多い。なので並びが多くて回転遅め。 ただそれ以外は文句なしにめちゃくちゃ美味いラーメン！ しっかりと旨味が強くて分かりやすい！なのに見た目は上品で素晴らしいビジュアル！

出張２日目のお昼は「麺に光を 別邸」さんへ ２日続けてラーメン お店の前を通り並びがなかったので つい入ってしまった^_^ 前回は透き通る貝出汁をいただいたので オーソドックスな「醤油の光」990円をチョイス 細ストレート麺が綺麗に整えられ 醤油スープがキラキラしたラーメン これは美味いに決まってます しっかりコクがあるスープは 胃に染み渡る 適度な熱さでラーメン全体の旨さが引き立つ 以前はかなり混んでましたが 今日はすんなり入れてよかった ご馳走様でした

今回は醤油でしたが次回は塩を食べてみたい

2025/12月 ども❗ 今年ラストのお取引。。。 時間がかかったなぁ～❗ エレベーターを降りて。。。 一息ついたら 「腹が減ったぁ～❗」 よし❗ 何か入れて帰ろう～❗ 立食い蕎麦でも良いが。。。 「麺に光を」。。。ラーメン屋か？ 「高級食材を使った究極の1杯」 よし❗その1杯いただきましょう～❤ 基本は丸鶏醤油スープだが。。。 塩・貝ダシ・和風ダシが有るようだ そうだなぁ～旨いダシが欲しいので ☆ ダシに光 煮干し・節類・昆布等々の 和風のダシを全面に押し出した 和風醤油スープは優しくて旨い❤ くたびれた胃腸のオヤジには 丁度良いんじゃーないのぉ～❤ 細ストレート麺も旨い❤ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤

. ⁡ ✩ 麺に光を 別邸 ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎冷やし山椒の光 ¥1.050- ✔︎チャーシュー丼 ¥350- ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【お気に入りのお店】 ⁡ 『お店情報』 ・"味の向こう側”のラーメンを追求 ・麺に光をの2号店の「麺に光を別邸」 ・行列の出来る人気ラーメン店 ・南海難波駅から徒歩２分 ⁡ ⁡ 《 冷やし山椒の光 》 【スープ】 キンキンに冷えたイリコと地鶏の塩出汁 煮干しの程よい香りや山椒の香りがし上品な味 【麺】 これ以上無いくらいにキンキンに冷えており 弾力やコシがしっかりの中細ストレート麺 【具材】 ・豚チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ ・青ネギ・ミニトマト・スダチ・柚子皮 《 総評 》 南海難波駅横にある人気ラーメン店 この『冷やしラーメン』今の時期に最高です 【キンキンなスープ&キンキンな麺】 冷たいスープはしっかり魚介の味が濃く 煮干し臭さが絶妙なバランスで美味い！ (煮干し系が苦手な方は合わないかもです) 具材のミニトマトは軽く炙られていたり スダチや柚子皮が良いアクセントになり 細部まで一手間がかけられており 味変しながら最後まで飽きずに美味しく また忙しいお店ですが接客の愛想が良く 味・接客とも満足度が高くイイお店でした ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】麺に光を 別邸 【住所】大阪府大阪市浪速区難波中1-18-8 【時間】11:30〜15:00 18:00〜21:00 【定休日】不定休 【駐車場】無し 【備考】定休日はSNSで告知 【Instagram】@ramen_menhika02 ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #麺に光を別邸 #ラーメン#らーめん #大阪ラーメン#大阪グルメ #難波ラーメン#難波グルメ #大阪ランチ#難波ランチ #中華そば#冷やしラーメン #味玉#麺越しの味玉の世界 #麺活#麺スタグラム