Ramenぶろす

【"ぶ"のつくラーメンの牛醤油薫玉のせSOBAの記憶！】 愛知県大府市共栄町8-11-10にあるRAMEN ぶろすさんに訪問しました。 "ぶ"のつくラーメン屋で愛知県で勢いのあるグループのお店です！ 5月30日からつけ麺専門店になったそうですが、こちらはRamen ぶろすの記憶です！ 拉麺ぶらい RAMEN ぶろす 熱田味噌拉麺ぶりゆ 新潟老麺あばり らー麺すな波 麺闘タツ 気まぐれラーメン屋鶏番長 などなど ラーメン人気店を排出するラーメンクリエイターの三島康宏がどのお店も看板メニューを創出し、人気店にしてしまう愛知県の人気グループ系列のお店。 演出だけじゃなくしっかり味も美味い！！ そんなグループのお店です。 平日の夜18:50現着すると、すぐに入店できました。 共同駐車場が30台ぐらい停められるので、ありがたく安心ですな！ 入口の券売機で食券を購入しカウンター席へ。 牛醤油SOBA薫玉載せ 牛醤油SOBA 名古屋コーチンの丸鶏出汁と飛騨牛の旨味が詰まった牛脂をチャッチャにして浮かべ、二段仕込みの小豆島桶醤油で味を整えた醤油ラーメン 先ずは麺から！ 卵黄を練り込んだ低加水の細麺が鶏ガラ醤油スープに絡み美味いです♪ 更には、牛脂の旨味とコクが口一杯に広がる流石の美味しさ！ 麺は低加水自家製の細ストレート麺に卵黄を贅沢に練り込んであるらしく、コシと旨味がしっかりと感じれます♪ 麺もスープも最強！！ 感動する美味さです♪ 他のグループ店にも訪問しましたが、良いところを集めたようなラーメン！ このレベルのラーメンが愛知県でもいただけることに感謝！ チャーシュー、ワンタンの皮、薫玉など具材も繊細で美味しい♪ また、このグループの良いところは、女性客が多い事！！ お洒落で、女性を惹きつける魅力があるのは強みですな！ 卓上のレインボーペッパーと八味唐辛子を入れて美味しさを堪能できました♪ このレベルのラーメンが食べられるとは流石"ぶ"のつくラーメングループのお店ですな！ 牛醤油SOBA滅茶苦茶美味かったです！！ つけ麺専門店に変わるのが残念に思える美味しい一杯♪ とても美味しくいただきました。 またつけ麺食べにきます！ ご馳走様でした♪ #RAMENぶろす #ぶろす #"ぶ"のつくラーメン屋 #牛醤油SOBA #ラーメン #大府 #共和 #愛知 #2026ラーメンLv106 #2026麺類Lv132 #2026kn #326 #KatsushiNoguchi

再来店しました。5月末でつけ麺専門店になるので、その前に牛醤油SOBA970円と和え玉牛350円を券売機で購入しました。お店はカウンター6席とテーブル席1つです。スープは醤油と牛の融合したスープは大変美味しい。麺は低加湿の細めのストレート麺で全粒粉入りです。喉越しが良く、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは牛ロース肉で柔らかく旨い。具無しのワンタンが柔らかく旨い。牛の和え玉は醤油ベースのスープがあっさりしていて、麺とのバランスが良い。途中で残ったスープを入れ味変させました。スープにパンチが出て、最後まで美味しく頂けました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店

再来店しました。券売機で牛醤油ワンタン1110円を購入しました。お店はカウンター6席とテーブル席1つです。スープは小豆島産の醤油に鶏と牛脂のバランスの良い。レンゲでスープを一口呑むと鶏と牛が口の中一杯に広がります。麺は細めのストレート麺で卵黄を練り込んだ、低加水の麺がスープをしっかり絡めとっています。喉越しの良い麺です。チャーシューは牛肩ロースで歯応えが有り大変美味しい。ワンタンは自家製で柔らかくて熱々で美味しい。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店

潮塩SOBA ¥970 強めの塩味　旨み濃い　チャーシュー柔らかくて美味しい　ワンタンもよい

潮塩SOBA 味玉のせ　1090円 牛醤油SOBA 味玉のせ　1090円 私の好みは牛醤油でしたが、どちらもとても美味しかったです。 2024.10.27