岐阜はラーメンも激アツ！ 《はやし田と共同開発担々麺》 ～醤油に拘るお店の濃厚担々麺～ 拘りまくった二大醤油ラーメンのお店 淡麗か特製醤油か毎回悩ましい 鴨と鳥取大山鶏でスープを炊きあげ 和食技術で丁寧に作られたスープ 麺は全粒粉麺 九条ネギや穂先メンマ使用 化学調味料など使わず 優しいタイプのらーめんで嬉しい 今回は 東京で行列ができる名店の 「はやし田」さんと共同開発した 濃厚担々麺を食べてきた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎濃厚味玉担々麺 955円 濃厚胡麻ダレ･謹製肉味噌 ネギ･紫玉ねぎ 本当に濃厚で胡麻香り美味しい担々麺 お友達の ◎特製濃厚海老つけ麺 1128円 豚チャーシュー2枚･ネギ とりチャーシュー2枚･味玉 穂先メンマ 海老香るスープが美味しそう ◎特製餃子（3個） 230円 ポルチーニ茸の酢でいただく 旨し！ #味玉はトロッととろける #濃厚味玉担々麺 #東京はやし田と共同開発担々麺 #特製濃厚海老つけ麺 #二大醤油ラーメン店 #らぁ麺にしの田
個室あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
無化調スープと全粒粉麺、和の技が光る二大醤油ラーメンが自慢の店
岐阜市近郊にあるこちらのラーメン店は、素材と製法へのこだわりが随所に光るお店です。醤油ラーメンは『淡麗』と『特製醤油』の二大柱で、鴨や鳥取大山鶏をベースに和食の技法でじっくり炊いたスープが特徴。化学調味料不使用のやさしい味なので、思わず飲み干してしまいそうな後口です。麺は食感のよい全粒粉の細麺で、九条ネギや穂先メンマなどトッピングにもこだわりあり。また、行列店と共同開発した濃厚担々麺や海老香るつけ麺もラインナップ。半熟玉子丼や特製餃子といったサイドメニューも人気で、素材本来の美味しさを存分に味わえるお店です。
