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岐阜県の大垣市役所での役所調査後のランチは、市役所近くの 酒井亭さんで蕎麦ランチ。 昭和28年(1935年)に東海地区で初めて「にしんそば」を紹介したお店のようです。 とても暑い日だったので、冷たいころ蕎麦にしました。 ころにしん 1,250円。 まずは冷たいつゆを一口。 とても優しく、飲み干せてしまうくらい美味しい。 にしんの甘露煮と一緒に口にすると最高です。 ただ、蕎麦の良さは私の舌では分からず。 京都風にしんそば。 お上品なお蕎麦でした。

岐阜県瑞穂市の現場途中の遅めのランチは、二代目長助 岐阜北方店さんで。 サガミグループ店。 「長助｜東海地方のセルフ式の十割そば専門店。味や風味を徹底追求した、つなぎを一切使わない100％そば粉の十割そばを提供」のお店。 辛味おろしそば（並）690円。 温泉たまご 100円。 前から気になってた、自分で大根をおろす体験型メニュー。 トッピングコーナーで、ワカメと蕎麦湯を取ってカウンター席に。 まずは温泉たまごそばとして、麺3分の1を楽しむ。 うん、まろやか。 いよいよ、大根おろし作業。 自分でおろすの5年ぶりくらいかな？ 利き手にビニール手袋をはめ、スリスリ、ジョリジョリ。 これほんまに辛いんか？ はい、しっかり辛かったです。 結構な量の大根おろしができたので、遠慮なくたっぷりのせたおろしそばを頂くことができました。 2回に1回はこの辛味おろしそばで良いかも。 気に入りました。

子供の部活の試合後に岐阜正木の くら寿司で遅めのランチ。 回転寿司来てなんですが、糖質制限のため茶碗蒸し、もずく酢もいただきました。

岐阜県中津川市の現場でのランチは 焼肉 笑てん、さんで。 笑てん、ランチメニューから。 オムテン 1,000円。 オムテン、小鉢2つ、味噌汁付き。 ここ中津川市のご当地B級グルメだそうです。 ようやく口にすることができました。 小鉢は冷奴と茄子のおひたし。 オムテンは、豚肉とキャベツ等を炒めたものをご飯の上にのせて、その上にたっぷりの卵焼きをかぶせ、たっぷりケチャップをかけたもの。 肉野菜炒めに薄いニンニクのスライスが入ってて食欲の増す味付け。 自分的にはパリシャキなキャベツ炒めがより美味しかった。 ご飯大盛りが無料でしたが、普通でもお腹いっぱい。 笑てん、という店名そのまま、店員皆さんよく笑ってて雰囲気良いです。