洞窟おでん

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Daichi Maeda

2021年7月27日New Open!! 隠れ家バー「洞窟おでん」さん。 恵比寿駅から徒歩1-2分。 三菱UFJ銀行の裏らへん。 「縄のれん」さんのビル3階。 店内は薄暗く、洞窟の中にいるよう雰囲気。 3階だけど地下っぽい、不思議な感覚。 ●生ビール(550円) 洞窟で大好きな「SORACHI」を飲めるなんて 嬉しいサプライズ！！旨い！！ ●おまかせおでん(---円) 通常は6品で1,650円ですが、 相談して少なめにしていただきました。 だいこん、はんぺん、小結び白滝、鷄つみれ。 出汁の優しさが胃に沁みる。 冷たいものを摂りがちな、暑い夏でも 温かく優しく、柔らかいおでんは美味い！！ そして、辛子の他に“かんずり”もあり 異なる辛さで楽しめるのもいい。 ●生果実サワー レモン(550円) お店の方に薦められて、生果実サワーを。 じんわりした旨さのおでんに、 生果実を使ったフレッシュな美味しさが合う。 ●牛すじ(200円) おでんの追加は一品200円。 ホロホロとした“すじ肉”、 口の中で溶ける甘い脂。 お店自慢の一串、とのことでいただきましたが 納得の美味しさ！！ ●生果実サワー ライム(550円) 最後はキュッとキレのある一杯で。 訪問時はミニマムオープン中で、 メニューが絞られていたので今後が楽しみ。 次は、おでんにハイボールかな。 ご馳走さまでした！！！！！

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Tatsuya Mizuguchi

テンションの上がるムーディーさを持ったお店。隠れ家的なオシャレ感の中で味わうおでん、おいしいです。おでんと日本酒と出汁を交互に口に運んで、一生飲み続けられると錯覚しそうになるくらいのひとときでした。普段の1人飲みの1.5倍飲みました。また行きます✊

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N.Nakano

• 恵比寿
• おでん
• 2軒目利用
• ジュエルトマト
• 雰囲気がいい

【恵比寿、ジュエルトマトのおでんがいただける洞窟のような隠れ家的おでん屋さん】 恵比寿の有名おでんの京都まろまろの初代料理長の方が、 独立して開店したというお店。 恵比寿の駅からほど近く、 縄のれんの階段を登って三階にあるお店です。 エレベーターとかがないのと、 このお店は知らないとたどり着かない。。 店内はカウンターと、 店名の由来にもなってそうな洞窟型の半個室があります。 カウンターを利用しました。 結構たらふく食べた後だったので、 こちらのスペシャリテ的なジュエルトマトのおでんと、 福福がんもを頂きつつ、他にも数品いただきました。 ジュエルトマトは甘みが出汁と相まってすごく美味しかった。 福福がんもはとっても具だくさんでこちらも絶品でした。 そこそこ一品の単価が高め（おでんにしては）と、 隠れ家的な雰囲気の良さがかなりあり、 1軒目というより2軒目におでんバーとして使うのが良さそう。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #おでん #2軒目利用 #ジュエルトマト #雰囲気がいい

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Kosei Chiba

• 遊び心あり

こちらの記事が気になった方は「恵比寿　洞窟おでん」で検索 ✨本日はご紹介するのはこちら✨‍♀️‍♂️ 最新の東京カレンダーにも掲載恵比寿の隠れ家おでん屋で掲載中❗️特におでんは絶品。出汁の旨味を引き立て、お酒もグイグイ進む逸品料理と成る元日本料理人が奏でる和食おでんをご堪能下さい‼︎ @tokyocalendar 洞窟おでん https://doukutsuoden.com ☎️050-5494-9257☎️ ⏰日曜のみ17:45〜23:00、その他17:45〜4:00まで営業⏰ 月曜定休日 東京都渋谷区恵比寿西１丁目８ー４　ＤＩビル　3F ‍♂️恵比寿駅から徒歩3分‍♀️ この日は、会社帰りに同僚と一緒にお伺いしました✨ お店の外観はここに本当におでん屋があるのか⁉️といった雑多感のあるビルの3F。外階段を登り、マークのシンプルな入り口を確認して中へ店内は大人な照明で落ち着いて話せるお店でテーブル席は洞窟感満載。もちろん隠れ家デートにも最適 【私が注文したメニュー】 ◎【SORACHI 1984＆お通し】 お通しは質の高い和の刺身ソラチビールの喉越しもさらに良くなります同僚は日本酒熱燗を注文していました ◎数量限定❗️【ジュエルトマト】 和食の出汁が染みた箸もいらない柔らかさ⁉️想像を超えた甘味を味わおう音 ◎【真鯛の炙り昆布締め】 酒に合う逸品料理。皮を炙ったパリパリ食感と鯛の身の柔らかさのギャップが味わえる。あれば注文したい料理。 ◎【焼きバナナの刺身】 ココにしかない変わり種。タレを付ければ不思議とうなぎの蒲焼が頭に浮かぶ⁉️お相手と盛り上がれる一品。 ◎【おでん】 正統派なおでんで美味い。好みは千差万別だが、どのおでん種も高品質。お洒落な雰囲気と合わせて最大級の多幸感を味わえます ◎【肉出汁肉うどん】 〆の肉うどん。和の料理人と生粋のおでん屋が生み出した、究極の肉出汁うどん‼️出汁が染みたうどんを味わい尽くせ 【店舗情報】 恵比寿駅から徒歩3分の路地裏にある、 おでんとお酒が楽しめる「恵比寿の隠れ家Bar」。 食べログ評価3.5恵比寿「京都まろまろ」の初代料理長が独立して創りました！ 「本格おでん」と「多様なお酒」を、隠れ家的雰囲気の中で味わえます。 おひとり様でのご来店、仕事仲間や大切な人を連れてのご来店、様々な方をお待ちしております！！ 本格おでん 洞窟おでんの特徴は「出汁」！おでんの出汁は、昆布・老鶏・挽肉・玉葱・人参・生姜・大蒜・えのき茸・椎茸・白菜をじっくり煮込んで旨味を抽出した野菜の旨みたっぷりの慈味深い味わいです。一度味わったらまた食べたくなること間違いなし！！ 趣向を凝らしたおつまみ おでんを食べる前、食べている途中、食べた後、「おつまみ」が欲しいと感じる方のために、工夫を凝らした料理を用意しております。「アボカドの西京漬け」「焼きバナナの刺身」「たぶん世界一うすいチーズケーキ」など...詳しくは下記のメニューをご覧ください！ 多彩なお酒・ソフトドリンク ビール・日本酒・ワイン・焼酎・サワー・梅酒など、お酒を幅広く取り揃えています。ぜひ「おでん」にあうお酒をお見立てください！アルコールが苦手な方には、20種類近くのソフトドリンクのご用意もあります。 洞窟のような店内 ほの暗いオシャレな雰囲気の店内は、洞窟をイメージしています。店内はカウンター６席と洞窟個室が３つがあります。おひとり様でも、団体様でも安心して楽しめる造りです。 hello world! I introduce a hidden oden restaurant "Doukutsu Oden" at Ebisu. I ate "oden and banana sashimi". It's fantastic! highly,recommend it. #遊び心あり

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yoko.S

恵比寿の洞窟おでん へ 洞窟みたいな席とカウンター席がありますよ めちゃ駅チカで人気のお店 悩みましたがおでんが見えるカウンター席を 選ばせていただきました ドリンクは見た目に素敵なものがメニューにありまして レモンを絞って色が変わるバタフライピーティサワーから お通しは鯛のお刺身新鮮です アボカドの西京漬 お酒に合うアボカドですが西京漬にすることで 更に味わい深くお酒に合う逸品に 生うに生ゆば生いくら ワンスプーン⁈ 蓮花に乗ってます 泣きそうなくらいの旨味 美味しいトリプルパンチ いかうに酒盗 おかわりしたいくらい美味しかった おでんは野菜から 大根 茄子 ジュエルトマト 550円 こちら素材によって出汁が違うんですよ かなり手の込んだおでん 身体の中から温まります シャキシャキレタス 440円 ホントしゃっきしゃきです 一番びっくりしたのが 厚切りたん 1,650円 これは必ずオーダーすることをお勧めします 見た目も味わいもゴージャスです 新しいドリンク 生いちごサワー 880円 フルーツサワーもいろいろと 揃えてあるのはありがたい！ 多分世界一薄いチーズケーキ 770円 豚角煮 880円 牛すじ 550円 柔らかな良く煮込みされてる絶品お肉 最後はちょっと感動するたまごかけごはん770円 卵かけご飯の卵は選べました 北海道の小林農場の平飼い 色がひよこ色の有精卵 デザートのガトーショコラも 大人味で専門店以上の味わいでした さすが恵比寿の人気店だけあって お酒のつまみからデザートまで かなりハイレベルの美味しさでした