立ち食い寿司極 別邸

【立ち食い寿司極系列 鮨 権左衛門のスペシャルランチ！】 愛知県名古屋市中区栄1-4-16 C Forest X 2Fにある立ち食い寿司極み 別邸 鮨 権左衛門さんに訪問しました。 立ち食い寿司 極 別邸の鮨 権左衛門さんに予約してランチ訪問です。 立ち食い寿司 極、立ち食い寿司 極 名駅四丁目、鮨 極 はなれ、立ち食い寿司 極 別邸 鮨 権左衛門、そして2025年2月に東桜店もオープンしている勢いのある立ち食い寿司の人気のお店です。 「鮨 権左衛門」がお届けするスペシャルランチコース 吟味した素材と江戸前の技法を融合させた味わいが楽しめます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【ランチタイム10品コース】 コース内容 先付 旬の逸品 焼き物 季節の一品料理 握り8貫 卵焼き 赤だし デザート ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 日本酒　秋田　純米　やまとしずく 口に含めば米の持つ旨味が広がり、程良い酸味とキレある辛口。 酒処の秋田県の中でも昔ながらの仕込み方法を継承しており、綺麗な水と肥沃な土壌から造られた味わい。 白子ポン酢 クエ　温かいシャリ 天然シマアジ カツオ サワラ照り焼き イワシ　海苔巻き　梅肉でさっぱりと 金目鯛　温かいシャリ ヤリイカ 蟹の茶碗蒸し メジマグロ　シャリ大きめ　温かいシャリ 穴子 赤だし　しじみ たまご　白エビのすりみ ピスタチオアイス 大人空間でいただく鮨 権左衛門のスペシャルランチコースお値段以上の満足感と美味しさでした。 素材によって温かいシャリと冷たいシャリ、大きさまでも使い分け、魚を知り尽くした職人技が堪能できました。 とても美味しくいただきました。 またお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #立ち食い寿司極別邸権左衛門 #立ち食い寿司極別邸 #権左衛門 #寿司 #ランチタイム10品コース #ランチ #伏見 #中区 #名古屋 #愛知 #2025kn #378 #KatsushiNoguchi

友達が美味しい寿司が食べたいというので
久しぶりの鮨権左衛門に行ってきました。

去年はたまたま極の親方が握ってくれたので
ゴンちゃんが握るのは２年ぶりとなりますが
かなりパワーアップしており、おつまみから
握りまで抜群に美味しかったです！！！

ホントに美味しいので、理由を聞いてみると
極の親方が開催する有名料理人とのコラボが
良い刺激を受けて、いろいろな技が盗めたり
若手ゴンちゃんの素直な姿勢でお願いすると
ちゃんと教えてくれるみたいですね。

脂ノリノリのヤイトハタはぶったまげる味で
トロの一番いいところだけ使ったトロたくは
とろけるほど濃厚な味わいで最高でした。
また次に会う時がとても楽しみです。

ごちそうさまでした。

【16,500円コース】

◆賀茂なすのしぎ焼き
◆ヤイトハタ
◆黒むつ
◆平貝の明太子焼き
◆あんこうの湯引きポン酢
◆甘鯛の吸い物
◆太刀魚とメヒカリの焼き物
◆シマアジ
◆キスの昆布締め
◆煮あわびのたまもと焼き
◆金目鯛
◆あじ
◆こはだ
◆梅肉の茶碗蒸し
◆赤身漬け
◆中とろ
◆赤貝
◆三河一色鰻ご飯
◆車海老
◆ほたて
◆赤紫雲丹
◆赤だし
◆玉子
◆トロたく
◆胡麻クリームプリン
◇生ビール×３
◇日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸
◇モンタニー プルミエ クリュ #進化し続ける極のエース権左衛門 #本格江戸前寿司をカジュアルに

名古屋市中区栄1丁目C Forest Xビル2階にある江戸前鮨の『鮨　権左衛門』です。全国から食材を揃えてその日のコースに加えるため日によりネタが変わります。大将は20代の若さながら色々チャレンジされている様で『まだまだ修行中です』と謙虚に答えながらどのネタにも一つ工夫を加えて出しているそうです。楽しいお喋りをしながらコース仕立て楽しませて頂きました。 #鮨 #江戸前寿司

ちょっと早い奥様の誕生日祝いに、前から気になっていたこちらで、カジュアルながらちょっと贅沢な鮨ディナー。 お店は階段を上がった2Fにありますが、入り口はとても寿司屋さんには見えません。 本日は、予め食べログ経由でネット予約しておいた、若き寿司職人の大将が握るおまかせコースを堪能。 各々のネタの美味さとそのセンスもさることながら、控えめな酸味の赤酢のシャリの絶妙な硬さと温度、口に入れた瞬間のバラけ具合等は素晴らしいのひと言。 この若き大将は腕は確かなのにすごく気さくで、名駅の人気寿司店「極」の姉妹店であるこちらのお店を、20代の若さで任されているだけの事はありますな。 #寿司 #鮨権左衛門 #立ち食い寿司極別邸鮨権左衛門 #名古屋市中区栄 #食べログ #sushi

【激うまし】食べログ3.65 伏見の鮨 権左衛門さん別邸訪問。本格的な江戸前で食材も良く温度管理まで追求。内観の雰囲気も良くしっかりとした鮨を堪能できる。日本酒がとまらない。