鶏白湯そば 彌

麺活リピートしてますわたるさん 大好きなポルチーニ白湯の香り 飲み干せる一杯です これ目当てに行ってますね☺️

『彌』さんへ 鶏白湯のラーメンという事で今回注文したのは“泡鶏白湯ラーメン”。 大きなチャーシューに煮卵、玉ねぎがトッピングされてました。まずはスープ、お店のオススメは酢を少し垂らすそう。 スープの出汁もよく、麺は中太平麺でコシがあり美味しかった。

麺活☺️リピートです 以前系列が半生レアチャーシューでやらかしたせいもあり足が遠のいてました チャーシュー等見直しが入り新しいメニューになったのを知ったので久しぶりに来ました ポルチーニ鶏白湯(バラビちゃん)をいただきましたが 元々のポテンシャルが高いお店なだけあってレベルが高い！ 久しぶり唸るほど美味い1杯を貰いました。 白湯でこれを超える店なかなかおらんぞ 食えばわかる！

エビ味噌を注文 エビの香りがいい感じ。 高菜は結構辛い。

「鶏白湯ラーメン」940円 「替え玉」＋150円 スープ：鶏豚骨白湯エスプーマ醤油＋コショウ チャーシュー：豚バラ大ぶり巻炙り1枚 トッピング：ネギ・水菜・レッドオニオン・煮玉子半分 麺：平打ちストレートパツシコ太麺 鶏白湯が食べたいってことで島田製麺食堂プロデュースと聞く鶴見区のコチラへ初訪麺。店入ってすぐ左にある券売機で初志貫徹して鶏白湯をポチっとして着席。鶏の旨みが引き出されたエスプーマスープ。麺は好みの平打ち。チャーシューは鶏と聞いてましたがコレも好みの豚バラ巻きチャーシュー。スルスル啜って思わず替え玉もコールしました。卓上にはブラックペッパーと3種の酢があり少し味変も楽しめます。接客も丁寧で清潔感ある良い感じのお店でした。 他の写真は同行者の 「シビカラ鶏白湯」1,050円 「濃厚伊勢海老味噌」1,050円 20250208昼　25'vol.27