中華そば厨

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t.Hatano

写真整理したら出てきました。そういえば投稿してなかった(^^; 「厨(くりや)」さんは静岡県の中部～東部に3店舗展開するラーメン屋さん。 静岡市の本店では元々、鶏パイタン系を得意としており、うっ鶏、しっ鶏、ねっ鶏、べっ鶏、といったちょっと笑っちゃうネーミングで濃度がランク分けされていましたが、此方の藤枝市にあるお店は背脂豚魚介スープでコンセプトを変えています。 同じ「厨」さんでも店ごとで変化を楽しめるのはいいですね(^^) 此方のお店では、スペシャル醤油こってり中華そば、にしました。 背脂チャッチャ系は久しぶりに食べましたが、思ったほどクドさはありません。ブランド豚の背脂だからか嫌な油のギトギト感はなく、むしろ旨味に大きく貢献しています♪ 麺は細麺ですが、ちゃんとスープと絡んでいきます。これも背脂が貢献してますね～ スープはコクがあり豚肉と魚介のWスープはしっかりとした味わいを求める人には特に満足度の高い旨味たっぷりスープです！ 厚切りチャーシューも食べ応えがあり、美味しくてお得感あり！ 美味しかったです！「厨」さんはこれで全3店舗コンプリートしたかな(^-^)

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JWada

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濃厚つけ麺。920円。 静岡県藤枝市。焼津方面に仕事で来たので、ランチね訪問。久しぶりです。月曜日11:40頃に伺いましたが、待ち無しですんなり入店。 前回は、担々麺食したので今回は濃厚つけ麺を注文。 麺は極太麺。自家製麺をしっかり味わえます。つけ汁は鶏白湯と魚介のブレンド。めっちゃ濃厚!つけ汁の中は背脂と角切りチャーシュー。丼の底に陳皮が入っているので、濃厚な中にも爽やかさあり美味し。 美味しくいただきました。 #ペイペイ可

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JWada

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排骨担々麺。920円。 静岡県藤枝市。静岡の有名ラーメン店「厨」が藤枝に今年オープンしました。仕事で近くまで来たのでランチで初訪問。水曜日11；40頃伺いましたが、概ね待ちなし。オープンしたてなので店内もキレイです。 「厨」といえば鶏白湯ですが、ココは「中華そば厨」なのでいろいろなメニューがあります。 醤油・塩・味噌の他に、担々麺や台湾まぜそば、二郎系の汁なしなどもあります。 そんな中から排骨担々麺を注文。麺はデフォで細麺なのですが、変更可なので太麺に変更。 麺は太ちぢれ麺。モチモチして美味し、私好み。この麺種変更できるシステム素晴らしいなぁ…。他の店でもやってほしい。 スープは濃厚白湯ベース。ラー油と花椒で程よい辛さと痺れ。辛さ調整できますが、デフォの1辛だとちょい辛くらいです。色味ほど辛さなし。 具は刻みネギと排骨のみ、とシンプル。排骨大きい！分厚い！しっかり下味が付いているのでそのままでも美味しいですが、坦々スープとの相性も抜群です。 美味しくいただきました。 #ペイペイ可

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J.Satou

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【Retty初投稿】 厨さんの3号店が2021年4月5日オープン。 天野さんが看板にデデーンッッ❗️と。 厨さんの店舗で朝ラーはココだけ。 朝ラー連食（笑） 2021.4.29（木）祝8時6分到着。先客数組。 すんなり座れた。 煮干しファンならコレ❗️ ◆どぶ煮干し中華そば 950円 なんと❗️朝ラーは 漬け物バー&カレー&生卵&白飯食べ放題‼️ 麺は厨さん自家製の全粒粉？ふすま入り？の麺で、歯応えあって美味しい( ^ω^ ) スープはエグ味のある煮干し。 程よいエグ味で、とろみもある。 私好み♡ ちょっとしょっぱいけどね。 許容範囲。 チャーシューは薄切りバラだけど、しっかり味が付いてて美味しい。 カレーは、少しピリッとするけど、口の中に残らないので老若男女食べやすいんじゃないかな。美味しい。 久しぶりの連食で腹パン(>_<) 食券制 カウンターL字8席 ボックス3席 小上がり2卓 駐車場北側と道挟んで向かい側一列 #朝ラー #カレー食べ放題 #漬け物バー #TKG食べ放題 #Retty初投稿