表の看板に載っていたTKM、桐麺を思い出し食べてみたくなった。 TKM(卵かけ麺)750円をポチっ、 ネギ抜きでお願いしました。 結構時間かかっての着丼です。 茹でるのに時間がかかるのだと思います。 つやつやの太麺、一口摘まんでかじってみる。 硬めで弾力も凄い!この堅さは珍しい。 底に沈むタレをまんべんなくかけるために天地返しを 10回繰り返しての一口。 醤油が強い、かなり協力だ!!タレの個性凄い。 中にいた黄身を崩し再び混ぜ混ぜ、 おっ!かなりマイルドになりタレの強すぎる主張を 抑えた。これが美味しい これ絶対黄身を混ぜる前提のタレですねぇ( ^ω^ ) 味変用に提供された三品、 酢はサッパリ感が増し美味しい。 辣油は刺激的になってワイルド。 マヨネーズは… 私の好みではないなぁ。 インパクトのあった今回、次回はどんな風に感じるのかな? 2週間後に再チャレンジですね~。 #TKM #卵かけ麺
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK























