完全個室焼肉GYU 船橋本店

船橋駅からすぐのところにある”GYU” 結論から言います、最高なお店でした このお店は全席完全個室で各部屋ごとに専属の焼き師がついており、それぞれのお肉を最適な焼き加減で焼いてくれます。 この日の先付けはタンをオリーブオイルと共に低温調理したものでした。 テンポ良くコースが進んでいきます。 但馬牛のユッケ、本当に旨い。あと、なんといってもこの量が絶妙ですね。ユッケってこれくらいの量食べるのが一番美味しく終われる気がします。 キムチも変わっていて、中にはマグロや鯛などが入っています。食べたことない味でした。 キムチというか、もはや一品料理。 これも目の前でカット。 焼肉は厚切りタン元から始まります。 じっくり時間をかけて火入れをし、アルミホイルに包み、また焼き台へ。タンの良い香りが広がります。 こんな分厚いタンを焼くのは自分じゃ焼けないだろうなあ。焼き師さんは相当練習されたそうです。そりゃそうだ… 焼き師さんによる絶妙な火入れで、タン元は歯ごたえがありサクサク、中は柔らかい。 塩とスダチでいただきます。めちゃ美味しい….. サーロインはおろしポン酢でさっぱりと。 最後のご飯ものは冷麺がガーリックチャーハンが選べましたが前者にしました。 オーソドックスな冷麺。これを求めてた デザートも選べました。 アイス、シャーベット、スイートポテト…. これはスイートポテトにしました。 最近コースがキツく感じてきている私ですが、ここのコースは量が丁度良くキツくなることなく楽しめました。(もっと上のコースは品数が多め) 都内でこのコースを食べれば倍請求されてもおかしくないでしょう。 船橋方面の方、是非!! 【牛コース】 先付け(この日はタンをオリーブオイルと共に低温調理したもの) 本日のサラダ 但馬牛のユッケ 宮廷キムチ 厚切りタン元 本日の特選サーロイン 本日の特選ヒレ 本日の特選赤身2種 特選ハラミ お食事　冷麺/ガーリックチャーハン デザート コーヒー/紅茶 #船橋グルメ　 #個室焼肉　 #船橋ご飯　 #船橋焼肉 #厚切りタン

【船橋】”完全個室焼肉GYU(牛)” 船橋駅徒歩2分くらいのところにある、全席個室でフルアテンドの焼肉店。各席に専属の焼き師がつきます。 1年以上前に初めて伺った時には『牛コース』をいただきそれでも充分満足でしたが、今回いただいたのは(食べログ曰く)人気No.1の『牛Sコース(15400円)』。 『牛Sコース』は『牛コース』に比べて3品多く、和牛の握りやシャトーブリアンのカツサンドなどが含まれています。料金の差は約3000円程度です。 先付けは”タンのコンフィ”。 一口サイズの”但馬牛のユッケ”は絶妙なポーションです。ユッケはこのくらいが丁度良い…!! “宮廷キムチ”は中に鮪や鯛などの魚介類が入った”ポッサムキムチ”で、目の前でカットされます。辛さは控えめです。 兎に角テンポ良くどんどん出てきます。ちょっと早い気もするけど...笑 お肉は厚切りタン元から。焼くのが難しい厚切りタンですが、こちらも焼き師による絶妙な火入れでベストな状態で楽しめます。時間をかけてじっくり焼き上げアルミホイルに包み、最後に表面をカリッと焼き上げられたタン元は、タン独特の香りにサクサクした食感が最高です。 肉厚で柔らかいシャトーブリアンをハニーマスタード、玉ねぎソースソースでパンに挟みカツサンドに。食べやすいようにカットしてくれるので1口で!!ジャンキーなソースにサクサクのパンとシャトーブリアンは最高の組み合わせ！もはや説明不要… 肉寿司やしゃぶしゃぶも出てきて最後にシンプルな焼物。(この日はランプ、イチボ、ハラミ)。味付けも美味しいです。 〆は冷麺、ガーリックライスから選べ冷麺にしました。冷麺というよりは素麺のような細麺でコシはあまりなく、つるっとあっさりいただけるものでした。 創作系焼肉ですが、見た目映えだけでなくクオリティも高く満足度の高いコースでした。 1.5万のコースでこれだけの内容なら凄い！都心でこの内容のコースを食べれば確実に1.5〜2倍はするでしょう。ネット予約もでき予約も取りやすいです。 今度はもうワンランク上のChef’s コースを試してみたい！ 【牛Sコース(15400円)】 •先付け タン コンフィ •本日のサラダ •但馬牛のユッケ •宮廷キムチ •本日のスープ •厚切りタン元 •シャトーブリアンのステーキサンド •厳選霜降り和牛の握り •A5ランクサーロインのしゃぶしゃぶ •口直し •本日の特上赤身２種(ランプ、イチボ) •特選ハラミ •お食事 冷麺 •デザート ピスタチオアイス •コーヒー 【Gyu S Course (15,400 yen)】 •Appetizer: Tongue Confit •Today's Salad •Tartare of Tajima Beef •Imperial Court Kimchi •Today's Soup •Thick-cut Tongue Fillet •Chateaubriand Steak Sandwich •Selected Marbled Wagyu Nigiri •A5 Rank Sirloin Shabu-shabu •Palate Cleanser •Today's Premium Lean Red Meat Selection (Lamp, Ribeye) •Premium Harami (Skirt Steak) •Main Course: Cold Noodles •Dessert: Pistachio Ice Cream •Coffee #船橋グルメ #カツサンド #フルアテンド #完全個室 #個室焼肉 #焼肉コース #beef #東京デートスポット #フルアテンド #ヒレカツサンド #foodporn #yummyfood #yakiniku #千葉焼肉 #千葉ディナー #sandwichporn #焼肉好きと繋がりたい #焼肉好きな人と繋がりたい #wagyu #wagyubeef #foodlover

個室でゆっくり、専属の焼き師さんの焼くお肉がいただける【牛-GYU-】さんで一番人気のSコースを♡ 先付けのタンコンフィで始まり、 オーガニックリーフのムスクランサラダ 兵庫県産 但馬牛の内もものユッケは堪らぬ美味しさ。 まぐろ、えび、たい、まぐろ、松の実、クコの実が入った宮廷キムチもこれまで食べたポッサムキムチの中で1番海鮮も沢山入っていて大満足！ お口直しのスイートトマトのスープでさっぱりリセットしたら、いよいよ焼肉がスタート。 スダチ・岩塩、刻みわさび、甘口タレ、辛口味噌ダレを先にセットしていただく。 厚切りタン元はやわやわでスダチ、岩塩と相性もいい。 シャトーブリアンのステーキサンド、これメインかな！？な味わい！！目の前で仕上げて頂き、ハニーマスタードソースと玉ねぎジャムで、もう歯がいらないくらいとろとろ！！ この日の厳選霜降り和牛の握りは栃木県産栃木和牛のサーロインの握り♡‪ キャビアも乗った豪華な一貫は下味もついていてそのままいただけるのだけど、もう口の中でとろける♡‪幸せしかない。 A5ランクサーロインは本日、栃木県産栃木和牛サーロインのしゃぶしゃぶは上品な出汁しゃぶ！ お口直しはキムチ。 胡瓜、大根、梅干し 岩手県産前沢牛のイチボ 宮城県産仙台牛のヒレ ハラミ 塩とわさびだけで十分美味しくて、気づけばタレ使わなかった(￣▽￣;) お食事はガーリックチャーハン、クッパ、冷麺から選べる。私は冷麺！ デザートは柚子シャーベット、黒豆きな粉アイス、メロン、スイートポテトから選べて、どれも好きで迷いすぎて...私は焼き師のお姉さんおすすめのメロンをチョイス。 全席個室になっているし、ドリンクもハイクラスなラインナップ。おしゃれな空間なのでデートや特別な日、仕事関係の接待など、色々なシチュエーションで使えると思う。 ご馳走様でした。

昨年コロナ禍においてオープンした船橋の焼肉屋 『完全個室焼肉 GYU』 ちなみに「GYU」とはもちろん「牛」のことね。 お店は船橋駅から2分ほど、1階がド派手な流行りの食パン屋さんの2階なのですぐにわかるはず(笑) 店内は全室個室。 俺みたいなしっぽりデート好きには嬉しい限り！？だよ(笑) 最後の晩餐は焼肉で…ここら辺はシャレが効いててGood(笑) 今回いただいたのは完全予約制の「Chef‘sコース」(19,800円) たまには！？贅沢もいいよね(笑) ■牛出汁のフラン 上にはサマートリュフの乗ったLuxuryな茶碗蒸し。 濃厚牛出汁を堪能しながら、食感の変化に枝豆。 こんな豪華な茶碗蒸しだったら何杯でもいけちゃうわ(笑) ■本日のサラダ ■但馬牛のユッケご飯 ★いっしーリコメンド GYUではユッケは全て但馬太田牛を使用するというこだわりよう。 上にはフレッシュキャビア添えて…肉の下にはご飯と卵黄の超豪華TKGのできあがりです。 ほんのり甘めのタレと合わせたユッケは一口でそのクオリティーの高さがわかる逸品。 言うまでもなく…最高ですよ♡ ■和牛刺身3種類盛り合わせ 生肉LOVERとしてはナントも嬉しいナマニク2連発。 部位はウチモモ、サーロイン、イチボね。 それぞれ個性あるA5ランク肉を柚子胡椒とワサビでシンプルに。 あぁ…「口福」ってこういうこと。 ■宮廷キムチ 外側が白菜のキムチ。中にはマグロをはじめとした海鮮キムチが中に入ってる2層仕立て。 ■厚切りタン元 出てくるなり見てよ！この厚み(笑) 超希少なタン元はプロの焼き師にお任せ。 ご覧の通りしっかり自立します(笑) じっくり火入れをした後、銀紙に包んで少し肉を休ませて…その後最後にもう一度表面をカリッと仕上げ。 出来上がったら、まさに断面萌えな火入れです♡ タンの命とも言える食感は言わずもがなの気持ちよさ。 シンプルに岩塩も良し、ワサビやすだちでサッパリも良しだね。 続いては先ほどから一転、薄切りのタンシャブを。 鶏出汁のしっかり効いたフォンドボライユをかけて。 白髪葱のシャキシャキ感と、優しい出汁の旨味がタンシャブのキャラクターにピッタリ。 同じ部位で2種類のアレンジが食べられるのはなんとも嬉しいポイントだね。 ■和牛手巻き2種食べ比べ 生雲丹とボタンエビ＆和牛の豪華共演。 例えるなら、木村拓哉さん×長澤まさみさん…みたいな！？ 肉だけじゃなく当たり前に魚介もうまいのは、このクラスならもはや必須条件。 もちろん「GYU」は余裕で条件クリアだね。 ■シャトーブリアンのステーキサンド 最近の高級焼肉屋さんのトレンドとも言えるステーキサンド。 こちらのはハニーマスタードに加え、玉ねぎのジャムを塗っているのが差別化のポイントかな。 玉ねぎの甘さが実に効いてるんだよ。 ■A5ランクサーロイン・イチボの冷しゃぶ もう夏の終わりだけど、まだまだ夏が恋しい…。 そんな俺にピッタリな冷しゃぶ。 しゃぶしゃぶした後、キンキンに冷えた氷水にIN。 合わせるのは大好きな胡麻タレ。 同じくキンキンに冷えたアスパラを巻いていただきます。 ■和牛土鍋ご飯 ★いっしーリコメンド お腹パンパンの中いただいた土鍋ご飯は、和牛の旨味が十二分に溢れ出た逸品。 三つ葉も効いててこりゃ腹一杯でもうまい(笑) 少食男子、流石に全部食べきれず残りはお土産に…このサービスは嬉しいな。 ■京抹茶のチョコレートフォンデュ カステラ、マシュマロ、キウイ、バナナ、イチゴ…。 これらを抹茶にフォンデュ。程よい抹茶の苦味と甘さのバランスもよくとれてるね。 船橋の他の焼肉屋さんのレベルがあまり分からないのでナントも言いにくいけど、おそらく地域トップクラスのクオリティーだろうね。 さんざん都内の高級焼肉屋を食べてきた自負はあるので、これは自信もって言えることだよ。 千葉周辺の子とデートの時はここ使おうかな(笑)

久しぶりにデートで千葉に行ってきました！ お部屋ごとに専属の焼師がいるのも魅力 個室の空間で素敵な時間を過ごせます。 【-牛Sコース-】 ◆和牛の刺身　千葉県産トモサンカク ◆本日のサラダ　 ごま油が効いたオーガニック・ムスクダンサラダ ◆但馬牛のユッケ　兵庫県の但馬牛ウチモモ ◆宮廷キムチ マグロ・ホタテ・タコ・松の実・クコノミ ◆本日のスープ　フルーツトマトスープ ◆厚切りタン元 ホイルに包み丁寧に焼き上げる逸品 ◆シャトーブリアンのステーキサンド 柔らかいお肉と 玉ねぎジャムとマスタードの相性抜群 ◆厳選霜降り和牛の握り 宮城県産イチボ お肉が溶けていきます ◆A5ランクサーロインのしゃぶしゃぶ 出汁が効いた絶品メニュー ◆口直し　梅干しキムチ　 白キムチきゅうり　だいこん 初めてのキムチ体験 ◆本日の特上赤身２種 仙台牛　ハラミ　ランプ　イチボ ◆お食事　ガーリックチャーハン 塩味とガーリックが絶妙なバランス ◆デザート ピスタチオとスイートポテトアイス ◆コーヒー/紅茶