中津をにく

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佐々木健太

超至福の肉三昧コース！ 料理は16500円コースのみ。来年いっぱい予約が埋まってて、もう新規の予約は取ってません。 貴重な予約枠一席を誘ってくれた友人には頭が上がりません！ どれがメインかわからんけど、タン、サーロイン、ヘレ、ハラミどれも豪華な素材で火入れが完璧！ どの料理もオリジナリティ溢れるソースを合わせたり味付けに仕上げられてて幸せすぎる！ 肉だけでも最高やのに、ウニ、うなぎ、キャビア、トリュフなんかを贅沢に合わせてくるのも堪らん！ もっと何回も通いたかった！再来年以降、どうなるかわからないけど、絶対また行きたい！

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安宮昭一

• 予約は1年待ち
• 遊び心あり
• お洒落にきめたい日ディナー
• お肉の質が高い
• これは絶対食べてほしい

［◇中津◇ 肉欲を満たす予約困難の肉劇場！］ 　　2023年　焼肉　WEST 食べログ　百名店 最寄り駅は大阪メトロ御堂筋線　中津駅から徒歩約10分　　　料理も空間も見事で最高の肉料理が堪能出来るカウンター１０席のみの肉劇場！ 肉厚で絶妙な火入れのお肉がライブ感満載のオープンキッチンで店主自ら焼き上げるお肉はビジュアルだけでは無くお肉の品質、料理の味付け、パフォーマンス、「北新地　はらみ出身という」　センス、知識、経験、技術を活かした肉のエキスパート！！ 肉欲を満たすハイクオリティの肉質のコース内容で人気のお店です。 　　　　営業スタイル　（価格は訪問時の価格） 　　⚪︎お任せコース　　1択　　税込¥16500円 　　　　　　約11品のボリュームコース 　　⚪︎営業時間　　1部　18時〜20時15分 　　　　　　　　　2部　20時30分〜23時 　　⚪︎席数　　　　　11席 　　　　✴︎完全予約制のコース料理のみの業態 　　　☆料理に合うワインの品揃えが豊富で 　　　　　　　　　コスパ抜群！ #予約は1年待ち　　 #遊び心あり #お洒落にきめたい日ディナー #お肉の質が高い #これは絶対食べてほしい

• 寿司

いずみおか たいき

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【中津をにく】 お店の詳細↓↓ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ @nakatsuwoniku 訪問日:2023年12月27日 大阪府大阪市北区豊崎4-2-11 完全予約制 18:00〜23:00 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ いまや新規で予約が取れなくて、 更には一年待ちという。 お声掛けいただいて、 念願の中津をにくさんに行くことができた うまいしかない、圧巻のお肉料理の連続。 笑みの溢れるうまさ 料理のパフォーマンスもすごくて、 カイノミのキャラメリゼなんて一生観れます カウンターから調理風景が見れるのは嬉しいです☺️ □こころ ハツの漬けからのスタート。 ミョウガとシラス、桜海老。 イタリアのからすみが削られてて、 程よい塩味で美味しい 海苔で挟んでもいただけました☺️ □和牛のタルタルキャビア 贅沢なユッケとキャビア。 炙られたヘレとカイノミを混ぜて。 □はちのす ハチノスを使った米粉のカツ その下にあった蕪と白葱のスープが美味すぎた。 □和牛ほほ煮 デミグラスソース、チョコと赤味噌のソース。 インカの目覚めのポタージュとブルゴーニュバター。 バゲットに合う〜！！ □小鉢 12種類ある小鉢から好きなのを3,4つ選んでいくというもの笑 みかんのキムチとか、気になるやつたくさんやった！！ □厚切りタン 中津をにく名物のタン！ 目の前でじっくり焼いてくれます☺️ お肉の状態を手で確認しながら ぜったい熱い。火傷しまくりやで。 経験でいけるもんちゃやろて 出来上がった断面は綺麗なピンク色。 堪りません □カイノミ 砂糖を入れてキャラメリゼ。 そして藁焼き。 これも目の前のパフォーマンスがあり、 圧巻でした 柔らかくて美味しい □サーロイン かぼすと、りんごと玉ねぎと胡麻のソースをかけていただきます。 でもまだちょっと脂っこかった 山葵とかも欲しかったかなあ…。 お肉は甘くて美味しかったよ！ □テールスープ 粕と10種のきのこのテールスープ。 めちゃくちゃ煮込まれてほろほろ。 大阪千林のりやの海苔が食べられます □サラダ □フィレ肉 燻製をかけたフィレ肉に、 大根と黒トリュフのソース。 そして、 これでもかってくらい、 大量に削られた黒トリュフ さいこう笑 □スープカレー 蟹と帆立のカニ飯 ここにスープカレーを □アイス デザートのアイス たっぷりとハチミツをかけて いや、これで¥15,000のコース めちゃくちゃリーズナブルで、 ほんとに美味しかった！！☺️ 行けてよかった お誘いありがとうございました。 #大阪グルメ⁡ #大阪ディナー⁡ #大阪焼肉⁡ #大阪焼き肉⁡ #大阪肉料理⁡ #大阪肉料理店⁡ #中津グルメ⁡ #中津ディナー⁡ #中津焼き肉⁡ #中津焼肉⁡ #梅田グルメ⁡ #梅田ディナー⁡ #梅田焼肉⁡ #梅田焼き肉⁡ #中津をにく⁡ #ナカツヲニク

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Genki.S

中津にある超人気店 @nakatsuwoniku 前回予約してから約8ヶ月くらい 久しぶりでしたが、相変わらず素晴らしい内容でした ●中津をにくコース/15000 こころ タルタル はちのす ほほ 小鉢 タン かいのみ サーロイン テール サラダ フィレ 馬骨スープカレー アイス という内容 どの部位も美味しく、ソースなども1つ1つ手作りされていて、どれも美味しい( ´∀｀ ) 今回フィレを使ったボロネーゼ!絶品でした! 馬骨スープカレーもあるので、〆が2つにはなるけど、フィレが入って贅沢だった いつも説明を聞くが覚えられない でも一緒に行った友人が満足だったので、いいんです(*^^*) また今度はだいぶ先だけど、楽しみに待っています。

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Genki.S

• 中津をにく

4~5ヶ月くらいの間隔でお伺いしている中津の人気店 #中津をにく コース値上がりして15000円に この価格帯出してリピートすることはあまりないんだけど、ここの料理は気に入ってます!もう少し値上がったら、ちょい考えるけど(笑) ●おまかせコース/15000 おこころ漬け フィレタルタルキャビア はちかつ 和牛ほほ煮 小鉢いろいろ 厚切りタン 塩麹かいのみ藁焼き キノコあんかけはらみ 旬菜サラダ フィレステーキ 馬骨スープカレー 塩アイス蜂蜜 という内容 スタートはハツで大根とカラスミ、そしてバジルと山葵のソース。お肉を生かす味付け 定番となった厚切り牛タン!焼き加減とか絶妙 どの料理も最高だったな 焼肉行くと胃もたれしたりするけど、ここはしないし。 なかなか予約とれないけど、お値段考えると、このくらいの感覚がちょうどいいのかも。 また次回も楽しみ 【★★★★★】