中華そば 燕屋商店

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Katsu.K

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花とウォーキンングの街、東松山で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは中華そば900円+煮玉子100円 +100円で大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー デフォでも具沢山のラーメンの登場に思わずガッツポーズ スープは和風出汁の鶏清湯でとってもまろやか 麺は加水高め全粒粉入りの細ストレート スープとの絡みも抜群でツルっと喉を越していく感じが超絶ココチイイー 鶏豚チャーシューも煮玉子もしっかりと脇を固め作品全体の完成度は至高のレベル ラーメンには珍しいお麩が入っているのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #醤油 #東松山 #埼玉

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Satoshi Ito

中華そばとラー油チャーシューご飯をいただきました。 初めてレビューを見た時から訪問したかったお店！ ｢鳥の香りが苦手な方はご遠慮下さい｣と券売機に注意喚起がある中華そば！ 鶏の旨みたっぷりで注意喚起に偽りなし！スープまで安心して飲めるよう良質な米油と鶏油を使っており、とても美味しいスープでした！ 麺は全粒粉入りの自家製中細麺で喉越しが良く、かなりバランスの良い一杯でした！ 蟹そばを食べたいと思ってましたが今シーズンは終了… 2023.3.23

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土屋 卓也

今日は覚悟の遠出。 自宅を11:44出発、到着13:07。 近づいてきた時の胸の高鳴りはエグかった。 3箇所に10台分の駐車スペース有り。 入店、券売機主要メニュー三種類の内真ん中の「煮干しそば 醤油 900円」購入し女性スタッフに渡す。 あと狩人兄似の主人のツーオペ。 店内白壁で明るく女性ボーカルのアップテンポのジャズがかかっている。 トイレの後カウンター席の一番後へ。 重たい椅子を引き座る。 ご主人が脇からそっと丼を差し出してくる。 それは完璧なラーメンだった。 スープの油は良質な米油と鶏油を使っている。 シャキシャキとした小松菜。 緑色の細く千切りされたネギとざっくり細かく切られたネギ。 最高に美味しいチャーシュー。 穂先メンマでなくても小振りの歯応えの良いメンマ。 そして海苔一枚。 麺はどうやら店の建物内に製麺機が置いてあったので自家製のようだ。 ストレートの細麺で適度な温度のスープに丁度良い固さの麺が上手く絡んで絶妙。 煮干しそばの完成形を見た気がする。 時間かけて来たことが全然無駄でなく寧ろ甲斐があった。 水は仕切られたブースに水差しがあって各自。 爪楊枝、ティッシュ完備。 余りに非の打ち所がなくて帰りしな立ち上がった時店主こちらを見て送ってくれたが言葉が出なかった。 帰って家内に絶賛内容伝えたのでいつか連れて行きたい。

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KOUICHI.“ビール猫”.S

淡麗鶏だし中華そば！！ 今日は娘の小学校がお休み。 合わせて私も休暇を取って森林公園に行きました！ ガラガラのアスレチックで遊んで、お腹を空かせてランチです！！ 今日は私も娘もラーメンな気分だったので、 近くの人気店「燕屋商店」さんに伺いました！ 「燕屋商店」さん色んなジャンルの中華そばに挑戦してどれも美味しいとのことです！ おっ！？駐車場1台空いてる！！ラッキー！！ 初めてきたのですが、店の一角は製麺所になっていて通りから丸見え！自家製麺使ってまっせ感がよく表れていて期待膨らみます！(笑) 「いらっしゃいませー」と元気に店員さん。券売機を見ましたが、やはり初の店は王道から行くべきかっ！？ 娘と悩んで王道を選択！(笑) 「中華そば醤油」「中華そば醤油大盛」をオーダー！！ 「中華そば醤油」のボタンの横に手書きで「鶏だしが苦手な方はご遠慮ください」的なことが書いてありましたが(ごめんなさい正確な文章忘れました…) 私も娘もどんと来いだっ！！(笑) どんと来ましたーっ！！ 綺麗な琥珀色の中華スープに青ねぎ山！ スープを一口！ おーっ！！確かに濃厚鶏だし！！煮干と合わせてある！？旨いっ！！細くてもコシのある全粒粉自家製麺とよく合う！！ チャーシューは2種類！薄切りローストポークと鳥チャーシュー！！どちらもめちゃ柔らかくて美味しーっ！！ スープ→麺→チャーシューの連続三角一気喰いっ！！！ 今日も美味しくお腹いっぱいご馳走様でした！！ 「燕屋商店」さんの中華そば見た目も綺麗でとっても鶏！！サイコーに好みでした！！帰り際娘が「燕！」と… おーっ！店の入り口照明に燕の巣！ 名は体を現すとは正にこのことだ！！ なるほどっ！！

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Y.Kakinuma

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• 鯛釣りに出掛けたくなる

【燕三条系ではありません】世間は3連休のようですが…先日の雪と今晩から降るかも知れない雪の影響で…3連勤となり仕事で東松山市に訪れラーメン連投です(･･;)店名から勝手に想像したのは燕三条系のお店かと…勘違いしてしまった『中華そば燕屋商店』さんに(^^)初訪問のためスタンダードに《中華そば醤油》にしようかと思っていたのですが…食券機のメニューの中から目にとまったのは《真鯛そば塩（¥980）》でした(^^)真鯛を使ったラーメンはよく耳にしますが…真鯛のラーメンを食べるのは初めてかも知れません(^^)真鯛は海釣りの定番でテンヤにタイラバにコマセと年間通して楽しめるので良く釣っては捌いて食卓が鯛づくしとなります(^^)なので…鯛の持つ香りや風味は良く味わっています(^^)その香りや風味がスープにしっかりのっていて美味しくいただきました(^^)鯛の塩焼きや鯛飯が食べたくなって来たので…さっそく鯛釣り企画しよう(^^) #燕三条系ではありません #中華そば燕屋商店 #真鯛そば塩 #鯛釣りに出掛けたくなる