中華そば やま福

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Tatsuya Mori

久しぶりに蒲田に行ったので、ランチでラーメン散策。煮干しラーメンのすごい店がありましたが、行列も強烈だったのでパス、家系は避け、塩がいいなー、と思って記憶を頼りにやま福さんへ。前に行ったのは2022年だったので、3年ぶりか。3年続くって今のラーメン屋さんではすごい事ですよね。濃厚中華そば（塩）を券売機でポチりました。980円は3年前から200円ほど値上がりしていましたが、物価高でやむなしでしょう。久しぶりに家系以外を食べた事もあり、めちゃくちゃ旨かったです。蒲田はラーメンレパートリー豊富でいいな。

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Yasuaki Abe

濃厚鶏白湯¥900- 大好きな鶏白湯を出すお店。 麺が変わったということで、気になって再訪。 相変わらず濃厚な鶏スープ◎ 野菜、モミジのトロミと旨味。すごくおいしい！ 麺はかなりアッサリした印象。 以前の方が好みだったかもしれません。 チャーシューは変わらず低温調理で美味。 次はつけ麺を食べようかな～ごちそうさまでした！

Y ユウジ

醤油ラーメン930円+味付煮卵150円 スープとチャーシューに特にこだわりを感じ、大変美味しかった。

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Yasuaki Abe

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ラーメン激戦区で濃厚な鶏白湯ラーメン！ 営業後、夜の部に訪問しました。 濃厚中華そば 塩 ¥900- 蒲田にある『やきとん豚番長』の支店。運営は『株式会社タイガー＆ドラゴン』。 Retty☆☆人気店、食べログ3.64、ラーメンデータベース91.312、Google4.0。 らーめん つけめん Zootも系列店ですね。 今回は「限定40食」の文字に魅かれて鶏白湯をチョイス。 濃厚中華そばは、看板メニューの中華そばでも使う鶏を主体に 貝出汁をほんのり控えめに効かせたWスープ。 正直、貝はほとんど感じれませんが…笑 とろーりとしたポタージュ状になるまで長時間濃厚に炊き込んだスープがとてもおいしい！ 野菜感もほとんどなく、鶏エキスをエスプレッソのように絞り出した上質なスープ。 久しぶりに食べるしっかり白湯、とてもおいしい！ 小麦ブラン（全粒粉）を配合したストレート中細麺。 強い鶏の旨味に香ばしい小麦の味がマッチしてこれまたうまい。 この麺は菅野製麺所によるもの。 麺まで中華そばとは異なるところにこだわりを感じます。 チャーシュー、メンマもおいしかったです。 これはリピートしたいお店ですね。 ランチは行列を作るようなので、夜は狙い目かも。ごちそうさまでした！ #蒲田 #鶏白湯 #思い出し投稿 #PayPay使用可

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 蒲田にあるやきとん豚番長の支店。美味しい中華そばがいただけます。 【メニュー/金額】　 濃厚中華そば（醤油）　950円 【スープ】 濃厚はいわゆる鶏白湯スープ。 中華そばは鶏出汁×貝出汁の清湯スープですが、濃厚はほぼ鶏白湯。 丁寧に作られたスープで飽きがこないスープでした。 【麺】 菅野製麺。全粒粉入りの細麺ストレート。 少し柔らかめに茹でられていて、スープによく合っていました。 【具材】 チャーシュー ┗鶏むね肉と豚ロースのレアチャーシュー。 めんま、かいわれ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。