横浜ラーメン 真砂家

横浜市中区 【関内駅】 某球団事務所に用事があり その帰りに立ち寄り。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️ラーメン(並)・900円 ▪️九条ネギ・200円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 太ストレート ★スープ 豚骨醤油 (家系) ★焼豚 豚ももかなぁ！？ 吊るし焼きされてスモーキーで美味しい！ ・ ・ ・ ▪️平日13:15頃、待ち無し 年内で閉業となるこちらの商業ビルの6階「関内ラーメン横丁」にある「真砂家」 横浜家系ですけど、年内でビルがなくなってしまうのでその前にと、やって来ました。 ラーメンとトッピングに九条ネギを見つけてポチッとしてカウンターへ。 5-6分で着ラー。 九条ネギ山盛りが嬉しいっすね！ まずはスープを。 醤油がキリッと効いてますね！ 豚骨よりも醤油が最初に来ます！ おー、あっさりしていてこれ結構好きかも！ 九条ネギと一緒に飲むとシャキシャキしてめっちゃ合う！ これはちょいと発見ですね。 家系に九条ネギ！ (^^)v チャーシューが美味い！ 九条ネギに隠れて見えませんけど、結構デカい！ 豚骨スープに浸かってますけど、スモーキーな感じはわかりました。 美味しいチャーシューですね。 次回はチャーシュー麺に九条ネギですね〜 他店でもこのくらい九条ネギが入っていれば、良いかもですね〜（笑） 来年以降移転営業するのかなぁ〜 ちょっと気になります・・・ 美味しかった〜 ご馳走様でした。

【注文したメニュー】 ラーメン中：税込1,000円 スープは、豚骨の旨味と鶏油のコクが絶妙に調和し、濃厚ながらも重すぎないバランスの良さを感じました。 塩味と旨味のキレがしっかりしており、後を引く味わいです。 麺は中太のストレート寄りな短めのタイプで、モチッとした弾力が特徴です。 スープとの絡みが非常によく、豚骨醤油の深みを感じられました。 吊るし焼きされた大判サイズのチャーシューは、スモーキーな香りが漂い、深みのある味わいで美味しかったです。

ラーメン ¥900- ライス¥100- 関内で家系ラーメン。 ベイスターズの試合後まで開けている貴重なラーメン屋。 好みは「やわらかめ」。 スープは記憶にあるよりマイルドで、醤油も効いていない。 ただ六角家とかそちら系ではない、なかなか表現の難しい味わい。 柔らかめにした麺がかなりヒット。 ダレることなく、モッチリ感が格段にアップしている。 小麦を味わいたいならこのオーダーがベストかもしれない。 チャーシューは2枚。 海苔は3枚、薄め。 ほかにホウレンソウ。ジャキジャキ。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！

百名店に選ばれた家系ラーメン。 関内駅前のCERTE6階の関内ラーメン横丁にある横浜ラーメン　真砂家へ訪問。 開店前に5分前に訪問してポールポジション獲得。 開店時間には後客が続々と来て満席となりました。 ◎ラーメン　中　1000円 ◎味付玉子　　　150円 ◎ライス　　　　100円 味、油、麺の硬さは全て普通で。 麺は三河製麺で中太のもっちりした麺は美味しいですね。脂身の少ないチャーシュー、ほうれん草、海苔がトッピングされてます。味の濃さは普通でもしっかり濃厚。クセになる美味しさですね。 ライスは今回も海苔、チャーシューで巻いて頂きました。百名店に選ばれているだけあり、美味しい家系ラーメンでした。 24年55杯目

2020年オープン。 『田上家』の2号店のようです。 ビル中の『関内ラーメン横丁』の中に位置してます。 「ラーメン並」¥900 お好みは麺柔め。 スープはしゃばめですが その中でも動物、特に豚の感じがしっかりで美味。 円やかな飲み口がかなり良いです。 麺は三河屋製麺のモチッとした中太麺。 バランス良い感じで誰にでもオススメしやすい1店。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン