千駄木駅1番出口から徒歩3分ほどにある日本料理屋 店主は京橋 酛(MOTO TOKYO)の料理長を任されていたそう グルメ仲間の貸切会にお誘いいただき、日本酒とのペアリングの会を堪能しました！ ○料理 ・香箱かにとゆずの茶碗 ・仙台牛いちぼのローストビーフ ・八寸 干し梅、干し貝柱 もずくとほうれん草 太刀魚 オクラ山椒 カラスミ味噌漬け ・海老芋、白子、松茸 ・香箱かにクリームコロッケ ・鮭ときすらずの炊き込むごはん ・イチジクバター ○お酒 ・而今 大吟醸 ・播州一献 おりがらみ ・花邑 純米大吟醸 ・鍋島 Harvest ・月山 芳醇辛口純米 ・千代むすぶ 純米吟醸 ・月山 純米吟醸 ・にいだしぜんしゅ ・而今 特別純米 ・ボルドーソーテルヌ 貴腐ワイン 様々な食材や技法を駆使した創作和食 色んな食材が混ざって口の中が楽しかったです 若い店主のアイデアが一品毎に表現されていました また機会があればお伺いしたい日本料理屋です！ Mokkei The nearest station is #Sendagi Amount of money：¥17,000/Per person Waiting time：Advance reservation Japanese restaurant in Yanaka. #千駄木駅
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
貸切OK
昭和レトロな空間で味わう進化系日本料理と日本酒ペアリングの贅沢な夜
千駄木駅から徒歩3分ほど、控えめな入り口を抜けると、温かみのあるアンティーク調のカウンターが迎えてくれる日本料理店。若き料理人によるおまかせコースは、その季節ならではの食材と独創的な発想が満載です。香箱蟹の茶碗蒸しや仙台牛のローストビーフ、蟹たっぷりのクリームコロッケなど、和をベースに時おり中華の技法も散りばめた多彩な品々を提供。料理には各地の希少な日本酒が豊富にペアリングされ、一品ごとに新しい味わいの発見があります。ゆったりと食事と会話を楽しめる距離感のよい接客、ほのかな照明、昭和歌謡のBGMが流れる大人の隠れ家です。視覚も舌も満足させてくれる、季節を変えて何度も訪れたくなるお店です。
