麺処 蛇の目屋

京都河原町駅すぐ！人気ラーメン店「虵の目屋」でランチ♪✨ 今回食べたのは… ☑︎地鶏そば (1,300円) 平日13時に訪問だったので待ちなしで入店。 店内は3割ほどの客入りで、空いてるカウンターへ まず目を引くのは、透き通った美しい清湯スープ✨ 淡麗でスッキリなのに、濃厚な鶏の旨味がぎゅっと詰まってて美味しい！ 芳醇な醤油の香りもふわっと広がって、思わずレンゲが止まらない～♪ 麺はツルツル＆シコシコの細ストレート麺！ そして嬉しい3種チャーシュー！鶏チャーシューも豚チャーシューも柔らかくて旨味たっぷり！ メンマもやわらかくて丁寧な仕上がり！ 気づけば…スープまで完飲！ 美味しい一杯ごちそうさまでした♪ #京都#河原町#ラーメン#人気店#地鶏の旨味たっぷり

出張で訪れた古都、京都で迎えたご褒美〆タイム オーダーは地鶏塩そば1,400円 着ラー スープは地鶏と水のみを使用し地鶏の旨味と魚介を合わせた塩ダレとの一体感が超絶ココチイイー 麺は自家製の全粒粉入り平打ち中細ストレートでチュルチュルっとした食感が特徴的 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 この街に出張の際に思い出す予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #塩 #河原町 #京都

《京都河原町》路地裏にあるミシュランビブグルマン掲載ラーメン店 食べログ『3.66』 『ミシュランビブグルマン2024』 【訪問】易しい 阪急「京都河原町」駅から徒歩1分 【行列】なし 土曜18:15着、店内15人残り1席 【注文】口頭 地鶏そば￥1,300 (スープ) 地鶏と水のみで炊いたベースに数種の生醤油を合わせた鶏油浮くコクあるスープ (麺) 全粒粉入りツルモチの平打ち中細ストレート麺 (具) 鶏胸チャーシュー、豚肩レアチャーシュー、豚肩吊し焼き、メンマ、青ネギ (卓上調味料) 胡椒 【店内】20席 カウンター5席、テーブル15席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #祇園四条 #麺処虵の目屋 #ラーメン #地鶏そば #ミシュランビブグルマン #鶏清湯醤油 #京都ラーメン #祇園四条グルメ

LIVE後に はしゃぎ過ぎて お腹が空いたのでこちらに。 中々タイミング合わずだったり 来れませんでしたが ようやく来れました。 夜でも少し並んでましたが 10分程で店内へ。 場所がら観光客も多いです。 迷って塩鶏そばで。 美味しいけど 中々来ない場所なので またこちら方面来て タイミング良ければ また来よう。

新京極から少し入る「花遊小路」という小さな道がある。その道を進んだ場所の2階にあるラーメン屋さんが「蛇の目屋」。普段は人気店のようだが、この日は昼前に雨が降るということもあり、ちょうど空席があって滑り込むことができた。入ってすぐの場所にテーブル席、奥にボックス席、右手には厨房とカウンターという感じ。 ラーメンのメニューはシンプルに「鶏そば（1,150円）」「鶏白湯（1,100円）」「塩鶏そば（1,250円）」の3種類。これ以外に鶏めしやチャーシューマヨご飯を使った定食なんかも提供している。選んだのは「塩鶏そば」。麺が細麺だったからね。あとは単品で唐揚げを。そのからあげに合わせるためにビールを見たら、なんと黒板に「うちゅう」の文字を発見。これは頼むしかないね「Fractal Enlightenment」を。おいしいうちゅうを飲みながら唐揚げを食べようと思っていたが、先にやってきたのはラーメンだった。 透き通ったスープに細麺。具材はチャーシューにメンマ、ネギ、そしてちょこっとゆずが乗る。いい感じで油が膜を貼っており、鶏の旨味を閉じ込めつつ熱さを保っている。あっさりとした呑み口だが、十分に鶏出汁は出ており、美味い。ちょっと塩味が強いかなと思ったが、そこは許容範囲だった。 もう一つは限定メニュー「M限定　冷し妄想異国麺料理　〆飯付き　海老編」を。こちらは冷しラーメン。異国情緒あふれる具材の組み合わせの妙。出汁は海老と地鶏と昆布で取りながら、具材は「ラムミンチ、豚吊し焼き、甘海老、アーリレッド、レモン、ライム、キウイ、カシューナッツ、パクチー、スパイスオイル、毛沢東スパイス」という攻め方。これが不思議とマッチするんだ。シメのご飯にスープを掛けて食べると、これまた違った美味しさを楽しめる。 鶏そばも良かったが、限定メニューもおすすめ。いいラーメン屋さんです。 #京都 #河原町 #花遊小路 #鶏そば