萬馬軒 九段下店

辛味噌焼豚ラーメン(名前合ってるかな？)を注文。 辛味噌スープはもちろん美味いんだけど、焼豚が厚切りですごかったです！ #九段下 #辛味噌ラーメン #厚切り焼豚

#Retty初投稿 の、 #九段南 の #新店 。 #新宿に数店舗 あるようです。 店内に目黒のお店（閉店）の写真が飾ってありました。 初訪問なので1番人気らしい < #味噌らー麺 800円 > カウンターにはアクリル板が立ててあり、卓上にアルコールも置いてあります。 5分ほどで着丼。 見た目よりあっさりしたスープ、 麺は太めでコシがあり、野菜たっぷりです。 メンマとチャーシュー、辛ネギがピリッとアクセントになって、なかなか美味しい一杯です。 お昼ちょうどにはほぼ満席でした。 #辛味噌らー麺 、 #岩海苔らー麺 など、良さそうなメニューがあったので、再訪予定です。

仕事で九段下界隈。 ここでランチをせねば。時間は30分程度。 サクッと行けそうな店を探しながら歩く。 ところがこのご時世、営業していない店も多い。 限られた選択肢からラーメン屋を発見。 店先から中を覗くと先客の適度な埋まり具合。 入り口に券売機も見える。スピード感ありかな？ よし、ここで行こう。 入店し券売機の前へ。 初訪問でなんの情報もない。 そんな時は「左上」がセオリー。味噌ラーメン。 トッピングコーナーを見ると味玉が。 1000円札を投入し、2回ボタンをポチッとやる。 席はコの字カウンターのみ。案内された場所に座る。 ソーシャルディスタンス営業ではなく、プラスティック製のパーテーションが設置されている状況。全く問題ない。十分だ。 店員さんは男性3名。なかなかベテラン勢という感じ。最近のラーメン屋さんにしては、平均年齢は高めか。 7～8分というところか。丼がやってきた。 もやしの山がしっかりと盛られ、辛味ネギが少々。 味玉は半分に割った状態でON。 チャーシューは長めのカットで一枚。 メンマが横に添えられている。 美しい盛り付け。 ラーメンの楽しみは見た目で始まっている。 紙エプロン(入口に設置されていて自由に取れる)をセットし、いざ実食。 まずはスープを一口。温度はそれほど高くない。 味噌味は濃厚だが、意外とさっぱりしている。この時点で完飲できると確信した。 もやしの山の攻略のため、軽めの天地返し。辛味ネギもスープに沈みスープには辛みが出た。麵は中太ストレート。食べ応えあり。 チャーシューも一口。これは柔らかい。チャーシュー麺が正解かも。 味玉、少しスープに浸らせてみてから放り込む。味噌と相性よし。 完全な余談。味玉をカットしないで丸ごと出す店、カットする店、好みが分かれるような気がする。ちなみに私は丸ごと派。かぶりついた時に流れる出る黄身の感じが好きだ。 とてもバランスの良い一杯。もちろんスープもすべていただいた。 約20分の滞在。時間内にランチ終了。 ごちそうさまでした。 ■訪問時間：12:30（平日） ■オーダー：味噌ラーメン+味玉 ■価　　格：800円税込+120円税込