北野異人館 旧ムーア邸

銀座マキシム・ド・パリのミルフィーユを頂きに行って来ました 素敵な洋館でいただくサクサクのパイ、とても美味しかったです いい時間を過ごすことが出来て満足です

先月の神戸で感動したケーキ。 これって見た目で「あれっ？」となる人いるかもですね。 そうです、 あの、東京・銀座にあったあのお店のミルフィーユ。 今日本で食べられる2ヶ所のうちのひとつ。 しっかりレシピを学ばれて提供されているらしいです。 パリサクの生地に、バニラビーンズたっぷりのクリーム。ふんわり軽いとかではない、ちゃんと乳脂肪分しっかりの、主張あるクリーム。 カスタードクリームにもバニラビーンズたっぷり。 あまりにも整っていてかわいいおいしい、シャンパンにもぴったりなスイーツでした。 出来ることなら誰かと感動分かち合いながら食べたかったけど、この日はひとりでした

北野異人館 旧ムーア邸の ノスタルジックな雰囲気の中で 日本から撤退した 『マキシム・ド・パリ』の 苺のミルフィーユを楽しむ。 苺のミルフィーユセット2400円 （コーヒーor紅茶orハーブティー付き） 出来たのでミルフィーユが着皿。 久しぶりに見たマキシム・ド・パリの ミルフィーユは大きくて美しい。 パイ生地は深呼吸でもして、 力いっぱい吸い込んだ様にパターを含み、 層は薄いながら1枚1枚がしっかりしていて、 整然としている様が美し過ぎる。 パリパリサクサクで、 コアントローの香りが漂うカスタードクリームと 黄金のコンビ。 端に貼り付けられているアーモンドスライスの 香ばしさと食感がこれまた良き。 苺が出始めの時期でしたが、 この時期にしては、 苺が瑞々しく凄く甘く美味。 私的にはスィーツに使う苺はスィーツの一部と 思っているので苺が美味しくないと残念。 苺の甘さも酸味も見事にカスタードクリームと 一体化。 久しぶりに美味しいミルフィーユに感激と満足。 セットのコーヒーはお代わりが出来ました。 異人館巡りの合間にムーア邸で 休憩してこのミルフィーユを いただいてみて下さい。 強くお勧めです。 #これは絶対食べてほしい #スイーツ女子 #おしゃれスイーツ #北野異人館ムーア邸 #神戸グルメ #神戸カフェ

神戸異人館街の散策に疲れたので、ランチに立ち寄りました。予約はしていなかったけど、まだお昼前だったので、ラッキーにも座れました。 折角なので、ちょっと奮発して、「ムーア邸のバスケットランチ」と「苺のミルフィーユ」を共にドリンクセットで頂きました。 この苺のミルフィーユが有名だと言う事ですが、確かに美味しかった。バスケットランチのハンバーガーの具には、サーモンとアボカドでした。 場所代と雰囲気代だと思うので、まあ1度は経験しておきたいですね。

4/6 苺のミルフィーユ&ドリンクセット（アイスコーヒーを選んで。お替わり自由。） 友達のおすすめでやってきました。「銀座マキシム・ド・パリ」の苺のミルフィーユのレシピを元に作られたものだそう。パイのサクサクもサイドのアーモンドスライスの香ばしさも素敵なんですが、甘い大きな苺の周りのカスタードクリームが大好き。コアントローって言うオレンジベースのキュラソーを使っているそうで、何とも言えない爽やかな風味。 アイスコーヒーを1杯お替わりして、ゆっくり味わいました。 11時の開店と同時に入店出来たので、綺麗な店内もゆっくり撮影できました。