☆注文したメニュー☆ 黒出汁(税込1,400円) 埼玉県東松山市にある「中華そば 深縁」さんにて、看板メニューのひとつ【黒出汁】をいただきました。 店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感もあり、初めて訪れる方でも安心して食事が楽しめる空間です。 心地よい接客と共に迎えてくださり、食事の前から期待感が高まりました。 今回いただいた黒出汁は、まず見た目から印象的。 深みのある色合いの存在感は、ひと口いただく前から美味しさが伝わってきます。 実際にレンゲを運ぶと、醤油のキレをしっかりと感じながらも、出汁の旨みがじんわりと広がります。 スープは包み込むような優しさが、飲み干したくなりました。 麺はコシのある細麺で、黒出汁との絡み具合が素晴らしく、一口ごとにスープの旨味をしっかりと運んでくれます。 噛むほどに小麦の風味が感じられ、スープと互いを引き立て合う関係性を感じられました。 トッピングのチャーシューはしっとりと柔らかく、脂の甘みと肉本来の旨味が調和し、全体のバランスをさらに引き上げています。 一杯を通じて感じたのは、「奥深さと安心感の両立」です。 パンチがありながらも優しくてとても繊細。 そうした矛盾を自然にまとめ上げている黒出汁は、まさに「深縁」という店名にふさわしい、何度でも味わいたくなる一杯でした。 地域の方に愛される理由がしっかりと伝わってきますし、東松山に訪れた際にはぜひ立ち寄っていただきたいお店です。 －－－－－－－－－－－－－－－－ ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございます。 いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです！ 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください！
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
名だたるラーメン百名店で味わう、極上の旨味が重なり合う一杯
交通アクセスは少し不便でも、行列の絶えない上質な中華そばがいただけると評判のお店。スープは複数の銘柄鶏や豚、牛骨、さらには牡蠣やいりこ、昆布など魚介、野菜までを巧みに組み合わせた繊細かつ重厚な味。シリーズごとに印象の異なる『白出汁』『黒出汁』、羅臼昆布と鮭節を使ったメニューなどが揃い、どれも素材の持ち味が際立っています。自家製の細麺はツルツルでコシがあり、スープとの相性も抜群。チャーシューも部位を選べ、低温調理の鶏やとろけるバラ、肉の旨味が濃いロースが好評。加えて極太メンマや小松菜、ナルトのトッピングが彩りを添えます。和食店のような落ち着きある店内も魅力。多様な高級素材の旨みが層になり、最後まで飽きずに味わえる、心に残る一杯が楽しめます。
