8base

日比谷OKUROJI内に店を構える、青森食材をテーマにした和食店。 ランチタイムには青森の地鶏や海鮮、郷土食材を取り入れた定食や丼メニューを楽しめる。 高架下空間を活かした日比谷OKUROJIの中でも、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。 周辺で働く人の日常使いにも馴染む空気感がある。 アンテナショップを兼ね備えた店内は、飲食スペースにカウンター席とテーブル席を備え、ひとり利用もしやすい構成。 ランチタイムは定食や丼を中心に複数メニューが並び、青森らしさを感じる食材使いが印象的。 ───── ランチタイムに訪問。 客はまばらで、空いているテーブル席へ着き、メニューから口頭注文。 ▪️あべどりの親子丼 1,200円（税込） ・小鉢2品 ・鯖よし ・味噌汁 ・香の物付き 運ばれてきた親子丼は、半熟卵でふんわり閉じられた王道スタイル。 中央には卵黄が乗せられ、見るからに濃厚そうな仕上がりとなっている。 使用されている「あべどり」は、青森のブランド地鶏。 噛むほどにしっかりとした鶏の旨味が感じられ、一般的な親子丼よりも肉の存在感が強い。 出汁は甘さを強く出しすぎず、鶏の旨味を活かしたバランス。 半熟卵のまろやかさが全体を包み込み、ご飯との一体感も良い。 中央の卵黄を崩すことで、さらに濃厚な味わいへと変化。 とろりとした黄身が絡み、最後まで飽きずに食べ進められる。 付け合わせで印象的だったのは「鯖よし」。 青森県で古くから親しまれている漬物「味よし」に、細かく刻んだしめ鯖を合わせたものとのこと。 漬物らしいさっぱり感に加え、鯖の旨味と香りが重なり、ご飯との相性も良い。 土地色を感じられる副菜として、満足感がある。 味噌汁や小鉢も含め、全体的に丁寧にまとめられた定食という印象だった。 ───── 青森食材を気軽に楽しめる、使い勝手の良い和食店。 派手さはないものの、素材の良さをしっかり感じられる料理が揃っており、ランチタイムに落ち着いて食事をしたい時にちょうど良いお店。

ミルキーベイベー

場所は銀座駅から少しだけ歩いたところにお店があります。 前から気になっていたお店で初めて入店しました！ 美味しそうな青森の食品やお酒や飲み物が沢山あり 今日は ○サンフジ を購入しました！ 甘くてとても美味しかったです♪

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年度末の平日、ふと思い立って日本各地の都道府県アンテナショップ巡りへ。 アンテナショップは日本橋～銀座あたりに密集しているのですが、その辺りはすでに何軒か訪問済なので、今回は新橋から北上するかたちで。 出遅れて12時になってしまいましたが17時までと決め、買った飲食物は持ち帰らずに飲み食いするマイルールでスタート！ ３軒巡ったところで、新橋から日比谷へ移動。 途中通ったのは、日比谷OKUROJI。 1910年より使用が開始された煉瓦アーチを活かし、生まれ変わった高架下通路。オトナの雰囲気漂う、素敵な空間ですね～(^^) この日比谷OKUROJIで見つけた「8base」が、４軒目。 正直なところここはノーマークだったのですが、通りすがりに「青森八戸市アンテナショップ」の看板が目に入り、寄ってみました。 正式名は「八戸都市圏交流プラザ 8 base」です。 手前が物販ゾーンで、奥が飲食ゾーン。 八戸の名産といえば、南部煎餅、八戸せんべい汁、いちご煮などですが、ここで購入したのは、八戸ポテト（210円）。 「モンドセレクション３年連続金賞受賞」の文字にも惹かれましたが、気になったのは「イカ墨」の文字。スイートポテトなのに、イカ墨!?と。 真っ黒のお菓子を想像していましたが、開けてみると意外に黒くないw 八戸名産のイカ墨を練りこんであるらしく、コクが増しているのかな～。 美味しいスイーツを、日比谷OKUROJIの中にある休憩エリアのベンチで、ゆっくりといただきました(^^) 春のアンテナショップ巡り １軒目：せとうち旬菜館（香川県・愛媛県） ２軒目：とっとり・おかやま新橋館（鳥取県・岡山県） ３軒目：奈良まほろば館（奈良県） ４軒目：8base（青森県八戸市） #アンテナショップ　 #スイーツ