自家製麺 よなや

• 洋食
• とんかつ
• ハンバーグ

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Sao Beni

岐阜県各務原市【美味しぃ～い！魚介系のスープが私好み♡】 本日は、朝からラーメン屋さんのSNSを見ている相方！ということは、お昼はラーメンだなっと思い、放置(^^) 花咲かタイムズを観ながら、お昼、どこに行くか決まった？と尋ねると、決まらないっ(º ﾛ º )と相方… じゃあ、この前、前を通ったら、休業で行けなかった、こちらのお店にしない？(もう1つ候補をあげて、2人で話した結果、よなやさんに決定) 11:44に到着、お店の前には行列 どうする？→並ぶ！ お店の中に入れたのは、12:11→お店の中で座って並ぶ→席に着けたのは12:42→ラーメンが運ばれてきたのが12:51 美味しいラーメンの為に、時間をかけれる方は、ご参考にどうぞ(^^) ※お店の窓に、カウンター席のみ(9～10席)、2人で営業しております。とちゃんと張り紙がしてあります(๑•̀ᴗ- )✩ 並んでいる間に、じっくりとお勉強できる時間があったのに、何を食べるか迷うぅ～٩(*´꒳`*)۶ オーダーしたのは、おすすめの塩ラーメン850円 6/6～半玉なくなりますと書いてあったので、玉子が付いているのかわからず、とりあえず、煮卵追加120円 相方は、私と同じ＋チャーシュー丼200円 中太ストレート麺で、ツルっとのどごしのどごしがいい感じ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. スープは、魚介系で、一口飲んだだけで「あー、こら、私が好きなスープだ！」って分かりました(^^) チャーシューは1枚ですが、お肉が厚くて、炙ってあるので、満足出来ます(❤︎´艸`) 煮卵も、絶妙な半熟で、適度に味が染みていて美味しい(≧∇≦) これは、間違いなくリピですね(*´³`*)♥︎ 味噌が気になってるので、次は味噌食べようっと(/*´ `)/♡ 並んででも食べようという皆さんの気持ち、よくわかりました٩(*´꒳`*)۶ つけ麺を頼まれている方も多かったので、つけ麺も気になるところ… ご馳走様でした(⌒▽⌒)

K.Hayashi

各務原ラーメン巡り第1店舗目はよなや。 行ってみたいなーと思ってようやく行けました。 普通に美味しかった！また行って今度は別なメニュー食べてみたいな！

• すき焼き
• 焼肉
• うなぎ

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鈴木幹彦

前から気になってたお店! 近くを通ったので寄ってみました。 ５組位しか居ないのでラッキーと思いきや中にいっぱい待ってました。 せっかく来たので並んで頂きました。 並ぶ価値有りました。

• スイーツ
• 海鮮料理
• うなぎ

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K.Kunihiro

• 相変わらずの素晴らしい“塩スープ“
• 中太の力強い“麺”
• 具材も良い味わい
• 非の打ち所がないラーメン

移転して…太陽が燦々と入る素晴らしいお店に為りました(≧∀≦) 各務原で人気のラーメン屋さん‼️ 相変わらずの行列… 以前は雑居ビル(店が在るビル)の前が行列の定番(((^_^;) 移転して、厨房を眺めながらの待ち合いです(笑い) 伊丹十三監督の『たんぽぽ』(ラーメン屋さんとはどう言うモノか❓の様々”食“のエピソードを盛り込んだ映画) エンディングに登場する、リニューアルオープンの『たんぽぽ』の様です 明るく燦々と陽の光りが取り込まれる店内‼️ 此処のお店の一押しは“塩”系の“ラーメン”❗️ 和風系の旨味を活かした“スープ” 恐らくは、昆布の”グルタミン酸“が特徴であろうのスープ、一口飲みと、”クセ“に為る味わいです (๑>◡<๑)b 麺は、”中太麺“食べ応えが在り、程よく”スープ“との絡みが抜群です(^o^) 具材は、プラス追い金で、チャーシュートッピングをしてチャーシュー麺に(笑い) バーナーで炙るチャーシュー、肉に少し焦げ目を付けて旨い香りをプラス❗️ 脂が溶けて、旨味が口一杯に広がり、スープに脂が溶けて、濃厚なスープに時間経過する程になって行きます(≧∀≦) 煮卵は、じっくり煮込まれ、黄身の部分が、火の通った生ポイ絶妙な塩梅です‼️ 相変わらずの非の打ち所がないラーメンです (๑>◡<๑)b #相変わらずの素晴らしい“塩スープ“ #中太の力強い“麺” #具材も良い味わい #非の打ち所がないラーメン 諸々の事、話が逸れますので…、興味の無い方はスルーして下さい(笑い) 移転で大成功‼️、イタリアの名門サッカークラブ『ユベントス』を思い出します、 2011年に、此の名門クラブは、『ユベントス・スタジアム』と言う”自前のスタジアム“を持ちます、 (イタリアでは、サッカースタジアムは、地方自治体の持ち物、クラブは、地方自治体にお金を払い”使用“更に、法律や条例で様々制限が在りますので…おいそれと売買とは行かず…他のクラブでは厳しい状況です) 以前の”スタジアム“『デッレ・アルピ』は、多目的の競技場の為”トラック“が在り、ピッチとスタンドとの距離、更には、日照や水はけの関係でピッチ状態もよろしく無い(u_u) 維持に困ってた”トリノ市“と、自前のスタジアムを持ち、思うがままの”クラブタウン“構想を持ってた”クラブ側“…勿論『ユベントス』と言うクラブが、”イタリア切っての人気クラブ“と言うのも加味されて…ウイン・ウインで売買が成立❗️ 新スタジアムは、観客収容人数こそ減ったモノの、全ての課題を解消して、『ユベントス』に絶対的の”収入源“と”明るい未来“を約束してます、 『よなや』さんも、以前の店舗は、雑居ビル、明るい店舗とはお世辞にも言え無い(苦笑い) 更に、厨房は奥まった所でしたから… 新店舗は、見事に”改善“( ◠‿◠ ) 何処か似てるかと(笑い) 願う事なら、『ユベントス』の”欧州チャンピオンズリーグ“の成績と被らない事です、 ”準優勝“が多い同クラブ(苦笑い)、イタリア国内では”無敵“でも何故かヨーロッパの舞台は勝ち切れ無い…(((^_^;) ”ハード“面は新しく為りました、”ソフト“面での進化が欲しい所、折角のモデルチェンジ‼️ 上手く乗らないと…此の名門同様に”シルバーコレクター“のレッテルがまとわりつくかも知れません(苦笑い) 未だ未だ、目の離せぬラーメン屋さんです‼️

• ラーメン
• 餃子
• 担々麺

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池崎　博幸

今日は、以前、各務原市民公園の前にあったお店が、7月に各務原市役所の東に移転。新しいお店でランチ。お店おすすめのらーめんを注文。 ◆塩らーめん ¥800＋ちゃーしゅーめん ¥300＋大盛り¥100 合計 ¥1,200 魚介の旨味たっぷりの豚骨スープ。塩の味はしっかりしていますが、凄く飲みやすくて美味しい。 麺は中太麺。モチモチでスープとの絡みもいい。 薄切りのチャーシューは、少し炙ってあり、香りも良くトロトロで美味しく、あっという間に完食。 ご馳走さまでした！