OMNIPOLLOS TOKYO

ポップな古民家クラフトビール　@茅場町 え、こんなところに！と驚くこと必須のお店。 古い木造の建築を改装して作られたクラフトビール店。 長きの間、証券マンに愛された鰻店の外観をそのままに、内観は原色の青をテーマにしたポップな空間に。 そのコントラストがユニークだった。 グラスなどに描かれるスマイルマークがシンボルなのかな。 とにか独自性のあるクラフト感が楽しく、応援したいなとう気持ちに。 カウンターで壁面にある手書きのメニューからクラフトビールを注文する。 一杯目はHand Knock Life、二杯目はTime Thiefを頂いた。 つまみは２種のハムとオリーブ、ザワークラウトを盛り合わせた、シャルキュトリーセット。 店内の雰囲気と合わせて個性のあるビールをゆっくりと楽しんだ。

東京証券取引所を始め、証券会社が多く集まることで有名な日本橋兜町。最近クールなお店が増えてきた。スウェーデン・ストックホルムのブリュワリー「Omnipollo（オムニポロ）」が日本初のビールスタンドとして選んだのも、ここ日本橋兜町だった。表通りからは1本入った小道なので、少し分かりづらいかもしれないが、入り口は開放的で入りやすい。元鰻屋さんを改装して作っており、木造ならではの温かみを感じることができる店内。 まずはカウンターで注文するスタイル。タップは10種類で、9種類はOmnipolloで、1種類はゲストブリュワリー。実は11番目のタップもあるが、こちらはビールではなく、NEOPHRESCOというHard Seltzer（チューハイみたいなもの）。リストの中でシュークリームのようなマークが有るものはフローズンスタイルで提供される。 なんだかんだと迷ったけどオーダーしたのは「Spiral（スパイラル）」。グラスが1,000円、ジョッキが1,350円だ。見た目の可愛さはグラスだが、迷わずジョッキで。お会計はキャッシュレスのカードのみとなっているので気をつけよう。 お店は入って右側がオーダーのためのカウンター。左手にハイスツールの2人席があり、奥にはボックス席。右奥にも2人用のハイスツール席が5つほど。2〜4人ぐらいでワイワイというスタイルが合いそうな、そんなお店だ。青を貴重としたポップな店内と、もともとの木造のつくりがいい感じで融合されている。 肝心のビールは結局1杯だけ。SpiralはGalaxyとCitraのホップを使っており、ちょっと柑橘系がありながら甘みがあって、少し濁ったHazyスタイルのIPA。スウェーデンというより、アメリカのIPAと言われたほうがぴったりな感じだ。名前はSpiral（螺旋）だけど、目が回ることはないので安心を。アルコール度数は5.3%とそれほど高くはない。 気になる方はぜひ。ほんといい感じのお店です。 #日本橋兜町 #ビアバー #ビアスタンド

茅場町？日本橋？のお高めエクストリームビール！ スウェーデンのブルワーさんだそう。 お店は70年続いた鰻屋さんを改装したものなんだとか。 町屋っぽい造りです。 日本に出店するにあたり、店内の内装も全部スウェーデンのデザインチームが考えたんだとか。 8-tuple Dry Hopped Fatamorganaというのを注文。 1杯目としては不適な（？）10%のImperial IPAですが、意識がはっきりしてるうちに好きなものを飲む。 dry hoppingと聞いただけで飛び付いちゃいます。 見た目はHazy、香りもHazy。マンゴーみたいな香り。 口当たりはとてもシルキー。味も甘いマンゴーのようなテイストで、アルコール感が薄くて危険。 ふっつーにめちゃうまビール。 ただしグラス1700なので高すぎて1杯で退散ｗ 高級ビールですね。とても美味しいんですが。

こんなとこにこんなおしゃれなビアバーあったんだってことで入店。定期的にイベントが行われてるみたいで、店内めちゃくちゃおしゃれ！ コップもかわいい。 ビールはいろいろ取り揃えてあって、ちょっと変わり種みたいのもある。 飲んだビールはちょっと変わり種。 ビールなのに甘くて酸っぱい！ちょっと変わり種飲むことによってビールの概念が変わりそう。 ビール苦手な人でもいろいろあるから楽しめると思います。 ぜひまた行きたい！ #ビアバー #クラフトビールの種類豊富 #また行きたい #リピート決定 #店内お洒落すぎ #サク飲み #ビール好きにおすすめ #珍しいビール #かわいい店内 #インスタ映え #遊び心あり

前々から兜町のコチラに来てみたく、ようやく散歩がてらに初訪！ ストックホルムの人気店の日本一号店らしく、なかなかお洒落な店内。 グラスもおしゃれ♪ 兜町も変わりましたねー ただ、いいお値段でビックリ‼️ 呑兵衛にはちとお財布が厳しいですね。。。 雰囲気楽しみたいときに、また来るかも。。 #兜町 #クラフトビールの種類豊富