炭火串焼ヒヨク之トリ 水道橋店

前から気になっていた店を予約 お任せ6本、タタキ、筍、手羽先、お通しのポテサラを注文。 最初のタタキが皮の香ばしさと肉の食感が絶妙。これを食べただけでこの店を選んでよかったと確信。 コースのささみ、せせり、つくね、どれもこれも最高でしたが、個人的に砂肝がコリコリだけでない、旨みとジューシーさが抜群のバランスで、これまで食べた砂肝で1番好きかもと思えるレベル。 コース最後の銀杏もとても上品。 追加で頼んだ筍串は鰹節と筍の風味が上品、手羽先は骨をしゃぶり尽くしたいレベル。 お酒もビールは注ぎ方が良く、泡と温度管理が素晴らしかったし、自家製の皮が入ったレモンサワーもレモンの酸味食感、お酒感どれもバランスが良く、焼き鳥の味をより引き立ててくれてくれ、日本酒の品揃えも山本、ロ万、九頭龍とセンスを感じさせるチョイスで、次回は日本酒を軸に行きたいと思います。 いやー良い店に出会えた！

お仕事帰りにひとりでふらっと いってみました 平日なのにこの混み具合？ とびっくりしてしまう混み具合でした。 お店の人もとても元気が良くて感じがいいです。 サラダも焼き鳥もとっても美味しくて 1人でくるにはもったいなかった！ 誰かと来てたくさんいろんなものを注文したいお店⭐️

麻布十番の名店が水道橋に どうしても焼き鳥が食べたくなり知人から教えてもらった焼き鳥屋のこちらへ 焼き鳥コースは6本もついて食べ応え抜群。 またおすすめのささみ昆布締め、レバーの燻製とクリームチーズのカナッペをいただきました。 人に教えたい名店です。

誕生日に美味焼き鳥。 #ささみ美味 #レバーも美味 #薫製チーズも美味 #ちょうちん初めて食べたかも #酒類禁止なのが無念またくる

あのヒヨク之トリが水道橋にオープン！！水道橋で、美味しい焼鳥を楽しむ！！ 今日は、麻布十番の「ヒヨク之トリ」さんが、水道橋にもオープンしたと聞き、 水道橋の「ヒヨク之トリ」さんにやってきました。 まずは、レモンサワーで乾杯！！ 【ポテトサラダ】 ポテトサラダの中に、カリカリベーコンが入っていて、 食感・味わいが増しています。 お次は、ジンジャーレモンサワーを！！ 【ささみの昆布締め】 ささみの昆布締めは、ねっとり食感で、味わい深く、 わさびでいただくのが、私好みです。 【レバーの燻製とクリームチーズのカナッペ】 クリームチーズに、レーズンとアーモンドが入っていて、 めっちゃいいお酒のあてになります。 美味しい料理には、早速、日本酒モードへ突入！！ まずは、谷川岳をいただきます。 【牡蠣の炭火串焼き】 牡蠣の炭火牛焼きは、めっちゃアツアツで、 バター醤油がこうばしさに、食欲がわいてきます。 【ささみ（さび）】 ささみは、超ふわふわ食感で、 中はめっちゃレアでピンクが美しいです。 【レバー（たれ）】 レバーは、ふわとろ食感で、口のなかでとろけるようです。 【安納芋の焼き芋】 安納芋の焼き芋は、めっちゃ甘い！！ 【チーズピー肉巻き】 チーズピー肉巻きは、豚バラ・ピーマン・チーズが入っていて、 めっちゃビッグ！！チーズとろとろで、食べ応え満点です！！ 【ちょうちん】 こちらのちょうちんは、下の部分は卵管。 口の中に入れると、口の中で弾けて幸せを感じます。 【ねぎま】 ねぎまは、プリプリ、ジューシーです。 【たぬき】　 たぬきは、椎茸肉詰め。 ほんとに、狸みたいで可愛いです！！ 食べると、めっちゃアツアツ、ジューシーです。 【茗荷の焼き味噌】 味噌と茗荷の組み合わせがいいですねぇ。。。 【トマトベーコン巻き】 トマトが、まるでチーズかのようにとろとろに溶けていて、 めちゃウマです！！ 【季節の漬けもの盛り合わせ】 【ハツ】 ハツは、フワフワ食感。こういうハツも美味しいですね。 美味しい料理に、日本酒が進んで、 ・大那 ・七賢 ・夜の帝王 ・仙禽　　　と美味しくいただきました。 【焼きおにぎり】 〆の御飯は、焼きおにぎりを！！ 味噌の焦げた味わいがたまりません。。。 【豆腐のメープルアイスクリーム】 豆腐がしっかりと入っていて、ヘルシーな感じです。