スパイス料理 Norary-Crary

完全予約制で尖った世界観の注文の多い北インド料理店

食べログ『3.55』 『アジア･エスニックWEST百名店2026』 【訪問】易しい JR九州日豊本線「別府」駅から徒歩7分 【行列】予約可 日曜6:30予約入店で客1人 【注文】おまかせ ○台湾朝食セット￥1,200 ・シェントウジャン 温かい豆乳に辛味や酸味･スパイスを加えたトロトロ食感の朝食 ・肉圓(バーワン) 豚肉･タケノコ･シイタケの餡を米粉とキャッサバ粉で包み、蒸して揚げ甘酸っぱいタレをかけたプルモチ ・魯肉包(ルーローマン) 魯肉を肉まんの皮で包んだもっちり食感 (卓上調味料) なし 【店内】12席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大分県 #大分グルメ #別府 #Norary-Crary #北インド料理 #台湾朝食セット #シェントウジャン #百名店 #大分インド料理 #別府グルメ

美味しすぎるこってりミールス❣️ 前回、臨時休業で行けなくて、今回念願の訪問でした。 色々とオーダー方法が変わっていて 好きなカレーを選ぶスタイルに。 チキンカラヒ マトンキーマ ナブラタンコルマ チャナマサラ を2人で頼んでシェアすることに。 どのカレーも最高です。 特にマトン。 でもチキンやノンベジも 濃厚で食べ応えがある。 ライスが足りなくなりますが、 チャパティもあります。 ボリューミーです。 キラキラ衣のサモサも 揚げたてサクサクで美味しい。 本当に美味しかった。 ただ…店主さんが終始体調が悪そうで キツそうに咳をするのが気になってしまって 気にしぃな私は店主さんの様子が気になって ミールスに集中しきれませんでした笑 また店主さんが万全の体調の時に行きたいです！

別府駅から徒歩圏内、竹瓦温泉入口の対面にあるNorary-Craryさんへランチで伺いました。 食事メニューはシンプルでターリー、マサラチャパティ、ベシターリー、カレーパンです。 ターリーには、野菜、チキン、キーマカレーの３種類と豆とキューリのピクルス、生姜の効いた付合せ、ヨーグルト、モモ、パパド、全粒粉チャパティ、インド米ライスが盛り付けられていて、一度、器に全てを入れて混ぜながらいただきます。 食べ方は丁寧に教えてくれます。 カレーは食材に合わせてあり、それぞれ単品でも美味しいし、混ぜると更に複雑な味わいになります。辛さも弱い人には辛いかなといった感じで自分には丁度良かったです。 チャパティもパパドも美味しく、ランチなので一杯で止めましたが、ビールとの相性抜群で何杯でも飲めます下さい。 お店はカフェで本格インドカレー屋さんのイメージとは一線を画します。 #別府駅 #竹瓦温泉近く #北インド料理 #こだわりのスパイス #混ぜると尚美味しい

絶品ミールス！Norary-Craryさん。チャイハナ海花や魁カレー塾からカレーを学び20年以上もかけて完成させた北インド風ターリーです。 本当に美味しかったので、 このためにまた大分に行こうと思います笑。 とにかくボリュームも具材も満点で、ひと皿1500円というコスパも素晴らしいと思いました(*^^*) ●ラムキーマ　ガツンと来るラムの香り•スパイス感•唐辛子の辛味！ ほうれん草？のソースやカシューナッツ、蓮根、コリアンダーがアクセント。玉ねぎやトマトといった野菜の旨味も感じます。 ●チキンカレー　ほのかに欧風テイストであめいろ玉ねぎを感じる、でも、ちゃんとスパイス！こちらもカシューナッツが入っています！ ●ナブラタンコルマ　パニールがシーフードのような旨味。濃厚でクリーミー、ブロッコリーやビーツと言ったホクホクのお野菜もたくさん。 ●ひよこ豆サラダ ●塩漬け生黒胡椒入りのヨーグルト ●玉ねぎアチャール ●マトンサモサ　お肉とスパイスのパテがみっちり♡レモンが合うし揚げたてサクサク。一口食べて美味しさに驚き、一旦皿に置いて、最後にまた食べました笑（好きな食べ物は最後のタイプ笑） ●チャパティ　全粒粉の香ばしさが絶妙。これだけで食べても美味しい。ナンよりも口溶けも良くて濃厚なカレー達と相性がいいですね！ ●パパド ●サフランライス ●コク足しソース カレー類は基本的に塩で味付けしているから、コクを足したくなったら使って下さい、とレクチャーを受けました。 あめいろ玉ねぎの濃厚でリッチな旨味が加わります。 豆のサラダやアチャールの側にかけるのが気に入りました！

別府駅から徒歩圏内、竹瓦温泉入口の対面にあるNorary-Craryさんへランチで再訪しました。 食事メニューはシンプルでターリーとビールをオーダー。お一人で作られているので指示があるまでゆっくり待ちましょう。 ターリーは、種類が選べるようになりました。マトン、チキン、野菜、ひよこ豆、ダールの内から３種類、5種のアチャールから2種を選択します。今回は、タリーをチキン、野菜、ダール、アチャールを玉ねぎ、ゴーヤにしました。他にヨーグルト、モモ、パパド、全粒粉チャパティ、インド米ライスが盛り付けられて供されます。 食べ方は、一度、外側の器に全てを入れて、色々組合わせて混ぜながらいただきます。 カレーは食材に合わせてあり、それぞれ単品でも美味しいし、混ぜると更に複雑な味わいになります。辛さも弱い人には辛いかなといった感じで自分には丁度良かったです。 チャパティもパパドも美味しく、ランチなので一杯で止めましたが、ビールとの相性抜群で何杯でも飲めます下さい。 お店はカフェ風で本格インドカレー屋さんのイメージとは一線を画します。 #別府駅 #竹瓦温泉近く #北インド料理 #こだわりのスパイス #混ぜると尚美味しい