
平日夕方、事前予約して17時30分のオープンと同時に入店。その後も2組来店盛況です。
早速、ひでさんの炭火焼き2人前(2,300円)、ひでさんなべ1人前(1,850円)、とり天ハーフ(680円)、とりの唐揚げハーフ(750円)を注文。
炭火焼きにはもも、マクミ、ハツ、ぼんじり、砂肝、かわ、きもが小分けで入っている。どれも新鮮で歯応えがしっかりあって美味い。
なべには揚げ、えのき茸、椎茸、白菜、ニラなどに鶏肉が入って最後にちゃんぽん麺で〆め。
鉄輪温泉、別府市内を眼下に肉を食らう。
店員さんは優しく店の外まで送ってくれ、気持ち良く宿に戻った。