粕漬食堂K.A.S.U

地の食材を酒粕と共に漬け込んだり、ドレッシングとしてかけたり。優しい味付けの食堂料理。 クラフトビールや発酵キウイソーダも飲めます！ 今はお弁当にも力を入れてらっしゃるそうですが、オープンまもないので中々大変そう！ とても美味しかったので三島大社に行く方はついでにぜひ行ってください。大社から徒歩10分。川のそばです。沼津で釣りをする時はまた行こう！

ちょうど1年ぶりの再訪。お店は2階。 11時半予約。11時24分到着。 3分前にオープン。ポール入店。 その日に何の粕漬けがあるか分からないので運みたいなモンね。 SNSで告知してくれると助かるんだけどな。 黒千石大豆のお味噌汁は今は作っていないとの事。 飲みたかったな〜 この日は銀鱈or豚肩ロースのみ。 肉か魚かの選択だね。 テイクアウトも忙しいみたいで、粕漬けはそちらが優先のよう。 他に、アジフライや鶏唐がある。 　 注文から13分経過したところで、 やっぱり鯖ありました〜と(￣▽￣;) なんか… 明るくて元気はあるんだけど要領が悪いんかな… 店主の指導も客前でどうなん？ 以前から思ってたけど。 ◆銀鱈定食 100g 1760円（税込） ＊ビッグサイズに変更130g +330円 ◆鯖定食 1430円 ◆自家製酵素シロップ キウイ 385円 ＊ソーダ割 +55円 小鉢3種が付く。 この日は、 ＊イカ天と、ナスとズッキーニのお浸し ＊玉子焼きと根菜の煮物と蓮根の酢漬け ＊アジ酢 焼くのに時間がかかるのと、テイクアウトの客もいる。 銀鱈は26分待って着膳。 鯖は後から注文になっちゃったから、銀鱈から6分後に着膳。 銀鱈はビックサイズのほうが正解◎ 厚切りで食べ応えがあって、主人は絶賛‼️ 鯖は、そんなに厚くなく、皮の切り込みが多いせいか？元々なのか？パサ気味で残念。 味は美味しいんだけどね。 小鉢も小料理屋のように品があり、味付けはどれも抜群❗️ イカ天柔らかくて美味しいし、アジ酢はマリネのようで美味しい❗️ 蓮根の酢漬けがほんのり辛味もあって、シャキシャキしててピクルスっぽい感じで美味しい❗️ 最後に抹茶の葛餅が出てきた。 黒蜜がかかっていて、ちょうどいい量。 粉っぽい舌触りだったので思ってたのと違ったけど、味は美味しかった。 ご飯減らすの忘れたけど、白飯もお味噌汁も美味しくて満足‼️ キャッシュのみ テーブル4卓 駐車場川向こうの堤防月極P

オープン前からずっと行ってみたかった粕漬け専門店。 2020年7月25日オープン。 駐車場が1台と困難だったので、なかなかいけず、PayPayキャンペーンなので今日こそ行ってみた。 平日はお弁当の配達とテイクアウトだけなので、お店での営業は土日のみ。 行ってみると駐車場は河原にあり、だだっ広いので1台じゃなくても空いていれば何台でも停められる感じ。 ただ、挿入路が狭め。デカイ車はゆっくり行かないと、地面も平らではないので揺れて柵や石垣に当たるかも⁉️ 11時半に予約。ポール入店。 その後、皆さんも予約のようで、続々と来て12時までに満席。 建物2階。あ、富士山ビュー❗️ 今日は朝から雲が出てて見えないけど。 オペがたどたどしい感じ。 メニューの一部とか客によって案内があったりなかったり。 お冷、お茶はセルフ。説明ないけど、写真撮らせていただいて気がついた。 魚の種類が豊富。お肉も美味しそう♡ 粕漬けがダメな人には、アジフライや唐揚げがある。 季節によりないものもある。 お、黒千石大豆や酵素ジュースもある❗️ 粕漬けのお店だから、発酵モノは色々あるのね。 ココに来たらやっぱコレ❗️ ◆銀だら粕漬定食 1500円 ＊粕漬けBigサイズ +300円 ＊黒千石大豆のお味噌汁に変更 +100円 ◆酵素ジュース 伊豆レモネード 300円 ＊ソーダ割 +50円 食前に酵素ジュースを。 暑い季節はソーダ割がいいね。 普段から炭酸好きでよく飲むんだけど。 銀だら110gをビッグサイズで130g。 私にはグラムの案内はなかったけど、後客のを聞いた。 やっぱこれくらいの大きさの銀だらだと、食べ応えあっていいね❗️ 塩加減がちょうどいい。程よい甘味もあって美味しい❗️ 小鉢も多めにあっていいね。 そら豆とかズッキーニなどの旬なお野菜。 ちょこちょこ色々あるのは、女性好み♡ 白飯がちょうどいい量。 見た目多いかな？と思ったけど、案外深さがないのでちょうどよかった。 女性は若干減らしてもいいかも。 お代わりも出来るのは男性は嬉しいね。 美味しい❗️ 黒千石大豆のお味噌を使ったお味噌汁、美味しい。 小豆に似たようなお味。 カラダにいいし、美味しいし。 なんか、ヘルシーになった気分( ^ω^ ) 美味しかった❗️満足❗️ お店を出て階段降りたら、どっかのおじいちゃんがいて、急に話しかけられた∑(ﾟДﾟ) ちょっとビビったけど、粕漬けだけ売ってんの？と、お店の事聞かれた(^◇^;) やっぱお年寄りこそ興味あるよね。 予約がおススメ PayPay可 テーブル2人掛け×4 6人掛け1卓 駐車場川向こうリオ専用駐車場1台（空いてるとこどこでも） #粕漬け専門店 #富士山ビュー