極上焼肉のコースのお店。 大半の脂の乗った部位は、人肌温度のほぼレアな焼き上がり。とろけるやわらかさで絶品続き☆ 全体的に味とインパクトの濃い構成でとっても華がある。 小さな路地にたたずむ、見つけるのが難しい隠れ家的なお店。外観も内観も、黒基調でシンプル、エッジが効いたおしゃれ感。客層若め。 ★９黒毛和牛ヒレカツサンド シグニチャーディッシュ登場。なんとシャトーブリアンのカツサンドだそう。 サンドしている食パンもやわらかで繊細。シャトーブリアンもやわらかいので、カツサンド全体として持つのが難しいくらい。 シャトーブリアンは分厚いカットで超贅沢に。やわらかくて絶品☆ カツの衣は薄く、あくまでシャトーブリアンの味わいの引き立て役。 薄塗りでほどよい量の粒マスタードとの相性も抜群☆
駅から近い
PayPay決済可
おひとり様OK
芸術的焼肉体験を、贅沢な個室空間で味わう進化系焼肉レストラン
洗練された個室空間で、専任焼き師が部位ごとに絶妙な焼き加減で仕上げる革新的焼肉が堪能できるお店。お肉本来の美味しさを最大限に引き立てる熟成やカット、提供温度に徹底的なこだわりがあり、希少部位からシャトーブリアン、上質な黒毛和牛まで旬の創作料理と共に提供されます。キャビアやアワビ、ウニ、カンジャンケジャンなど一品料理も非常に充実しており、コースに組み込まれたカツサンドやフカヒレチャプチェなど驚きに満ちたメニューが続きます。内装や食器にも高級感と美意識が感じられ、唯一無二の焼肉体験が楽しめるのが特徴。大切な記念日や特別な日のディナーにおすすめです。
