初台 麺屋琥珀 中華そば 醤油¥950 こちらで豚骨は初めてか、かなり煮干しが強めですが、麺もスープもエクセレント66
写真と本文をすべて表示駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
駅から近い
カウンター席あり
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ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度:80%
初台 麺屋琥珀 中華そば 醤油¥950 こちらで豚骨は初めてか、かなり煮干しが強めですが、麺もスープもエクセレント66
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初台駅近くにあるラーメン屋さん 特製煮干しそばを注文 煮干しと鶏白湯の両方メニューにあり、煮干しを選択 スープは煮干しがしっかり効いてますというよりも、煮干しの良いところだけ抽出しましたという感じのキレイなスープ 麺は中細ストレート。固めに茹でられており、良き 具材はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔 チャーシューは脂身のバランスが良く、ホロホロで美味しい メンマは大切りで食感もよい 味玉はしっかり半熟で美味しい 美味しい一杯であることは間違いないが、何というかまた来たいと思わせるあと一歩が足りない感じ スープも煮干しの旨味が出ているけど、コクがない メンマも冷たいままだったので、そういう細かいところをもう少し頑張ってほしい
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今回はにぼしをチョイス。最初はにぼし!!というインパクトを感じるが食べはじめると意外とスルスル。いつの間にかスープまで完飲していたさりげない美味さがにくい。今度はにぼしの油そばを食べにいきたい。多分こっちのほうがガッツリ派。
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初台 麺屋琥珀 煮干しそば¥790 なかなか降りる機会の無かった駅で初訪問です。期待以上の清透スープですが、上品なニボ系で、ホロホロの炙りチャーも含め、なかなかエクセレント49
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初台 麺屋琥珀 豚骨煮干しそば¥980 かなり濃厚なスープでしたがエクセレント54
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| 店名 | 麺屋琥珀 めんやこはく |
|---|---|
| TEL | 03-6276-6226 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] 11:30 〜 15:00 18:00 〜 23:00 [日・土・祝] 11:30 〜 23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 | ディナー:〜1,000円 ランチ:〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京王新線 / 初台駅 徒歩3分(200m) 京王新線 / 幡ヶ谷駅 徒歩12分(950m) 小田急小田原線 / 参宮橋駅 徒歩12分(950m) |
| 座席 | 12席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/menya_kohaku/ | |
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| 利用シーン |