バードランド虎ノ門

虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階の飲食店街に構える、洗練された空間が魅力的な焼き鳥店です！ こちらのお店は、1本ずつのポーションはやや小さめで上品なサイズ感ですが、その分、目の前で職人さんが一本一本当たり前のように完璧な火入れをし、非常に丁寧に美しく焼いてくれているのがしっかりと伝わってきます。 味付けに関しては全体的に塩味がかなり控えめに仕上がっており、素材本来の旨味が引き立つ健康的な味わいです。一品料理やおつまみメニューに関しても、素材を活かしたあっさり系の優しいメニューが多く揃っているため、夜遅い時間でも罪悪感なくお腹に収まります♡ また、ドリンクメニューにグラスシャンパンが用意されているのも個人的にとても嬉しいポイントで、焼き鳥の上質な脂とのマリアージュを贅沢に楽しめます。 しっかりとお腹を満たす目的の1軒目として利用すると、コースや追加注文でそこそこお値段が張りそうな印象ですが、この繊細な味付けと上品なボリューム感、そして駅直結の利便性を考えれば、お酒を中心に少しずつつまむ「2軒目」としてサクッと贅沢に使うのにこれ以上ないほどぴったりなお店だと思います♡

バードランド＠虎ノ門ヒルズ バード系は好きで系列店を追いかけているが、ようやく虎ノ門ヒルズ店にも行けた。あとは和歌山のみ。（蔡菜食堂除く） 虎ノ門横丁（虎ノ門ヒルズ３階）にあり、空いていたらフラッと入れるのも魅力。実際、予約無しで入る事ができたし、コース料理では無く、アラカルトなので１時間以内の滞在も可能。注文は４本以上から。 ■バード系系譜 バードランド（銀座：1987年95年2001年）ー虎ノ門ヒルズ 　バードコート（北千住：1999年） 　　プーレヴァン（横浜青葉台：2014年）※閉店 　　嘉とう（三田：2016年） 　阿佐ヶ谷バードランド（阿佐ヶ谷：2003年） 　※蔡菜食堂（中野：2005年）焼鳥ではないがBLで17年 　蘭奢待（神保町：2006年）→とりアロマ（鶏馨） 　　照隅（根津：2015年） 　焼鳥今井（外苑前：2006年千駄木でオープン、2016年移転） 　　焼酉 川島（麻布十番）※酉玉が長い 　焼鳥HopDuvel（新橋：2008年）ー國よし（虎ノ門：2017年） 　心香（六本木：2011年）→とり料理屋（六本木） 　焼鳥トリビアン（浅草：2012年） 　ほっ田（逗子：2022年） 　Odeur（和歌山：2023年） 　焼鳥亮（祖師ヶ谷大蔵：2023年）

虎ノ門ヒルズのビジネスタワーに横丁があったとは。 その中でバードランドさんに訪店。 この日はお任せコースを。 炭火で焼いてるのもあるかと思うけど、串全般香りがふわっときて食欲をそそる。 追加で頼んだ軍鶏の親子丼と椎茸も美味しかったな…白州のハイボールがよく合うこと。 ご馳走様でした。

虎ノ門横丁のバードランドへ。横丁業態に出店するような店じゃないと思いますが、森ビルさんのテナント誘致力には脱帽です。この日は2軒目だったので、アラカルトで串をパラパラと。ペースト状の卵を誂えたつくね、わさび添えのセセリ、ねぎま等どれも味付け焼き加減共に何も言うことなしでした。1本の単価はさすがバードランドって感じですが、この気軽さでこの串達を食べられるのは嬉しい。次回は1軒目に来ようと思います。

虎ノ門横丁に初訪問♪ どこに入ろうか迷っていたらバードランドがあるじゃないですか♪ ということで、お邪魔しちゃいました。 キャベツのトリュフ塩焼きはハマりましたが、皮はせせりが挟み込んであって、皮好きとしては少し残念（涙） 横丁の中だからか、全体的に種類を絞っているのかな。 サクッと頂いて2軒目に行っちゃいました（汗） ご馳走さまでしたー #虎ノ門横丁