焼きあご煮干しらぁめん 碧猫

癖になる濃厚煮干しラーメン♪

地図アプリを頼りに伺うも迷い 戦後の路地裏風 怪しい一角に ようやく見つけました‼︎ " 焼きあご煮干しらぁめん碧猫 " さん 並び先客1名… 食券を買って並ぶのか、 入店後 購入するのか、迷っているうちに 先食券購入された方に先を譲る… 待つ事 10分ほどで入店出来、 " 特製濃厚焼きあご煮干しラーメン " ¥1,500- をカウンターに提示。 5分ほどで着椀♪ どろどろでかなり塩味の効いたスープ。 噛みきれないほど 歯応えのある 小麦香るストレート細麺。 特製には、ロース, バラのチャーシューと味玉 大ぶりメンマに青菜, 玉葱, 海苔, 岩海苔 チャーシューもいい感じですが、味玉うまっ‼︎ 美しく美味しいひと椀に仕上がっています♪ スープも 飲み干したい衝動に駆られるも かなり塩分強めなので断念… お兄さん達 も少し元気と愛想があれば ◎なんだけどなぁ… ご馳走さまでした‼︎ 訪問時間帯 11:40-12:05 おすすめ度 ★★★★

秀逸な濃厚煮干がいただける人気店

骨折してから電車に乗ることがなくなり、そろそろ煮干補給が限界に。 休日病院に行った帰り、分倍河原の煮干らーめん人気店「碧猫」さんへ。 駅徒歩一分と、リハビリ中の身にはありがたい。 10人ちょっとの並びだったのですぐかな〜と思ったら、中々ゆったり回転で結構待ちました^^; ようやく呼ばれてカウンター奥へ。 オーダーはもちろん ◆濃厚煮干し 注文から10分くらいかな？ 着丼した麺は絶対に美味しいの確定なビジュ。 この時点で勝利を確信。 まずはスープから。 うわぁ〜これこれ。 濃厚だけどくどくなく、素晴らしいスープです。 そして、チャーシューがまた美味しい。 薫香の香ばしく肉肉しい豚は、チャーシューあまり得意ではない自分でもかなり好きでした。 メンマも小松菜も抜かりなく全部素晴らしい仕上がり。 そしてもちろん麺もパツパツで言うことなしです。 久しぶりにクリーンヒットな煮干に出会いました。 美味しかった！ ごちそうさまでした。 #私の煮干コレクション

分倍河原駅前の『碧猫』を訪問。 焼きあごが香ばしいドロっと濃厚な煮干スープの美味しいラーメンです。 濃厚焼きあご煮干しらぁめん 1,000円 和え玉 300円 2026年ラーメン118

08.06（火） この日はフラッと南武線の西府→分倍河原まで一駅歩き、晩飯は「碧猫」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製濃厚焼きあご煮干しらぁめん」、「チャーシュー」、「和え玉」 麺は細ストレートで、歯切れ良くスルスルとすすっていけました。濃厚なスープによく絡んでテンポ良く。 スープは濃厚な煮干+動物系で、スープ量がやや少なめながらも濃密に旨みを感じてきて、それでいて飲みやすい味わい。濃厚一辺倒にならず出汁もシッカリ。 チャーシューは炙られた厚くジューシーなバラ、むっちりした肉質で低温調理なロースがのりました。それぞれの食べ比べで美味しさ堪能。 和え玉は、ラーメンから一転してあっさりしたタレに魚粉と細かな豚が加わり、ラーメンに投入してもそうでなくても美味しく楽しめました。 分倍河原駅すぐの場所にあるこちら。じっくり楽しめる煮干ラーメンに感じ、最後まで満足な一杯でした。こうなると他のメニューも食べに行きたい気持ちが出てきますね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

味玉濃厚焼きあご煮干しらあめん1000円頂きました。 名の通り、ドロドロ感の強い濃厚スープで、塩味も強いけど塩っぱくは無い絶妙な味の濃さですが、人によっては塩っぱく感じるかも。 ドロドロ煮干し好きには極上の一杯です。 麺はストレート中細、トッピングは味玉、玉ねぎのみじん切り、ほうれん草、アオサ、メンマ、チャーシュー 玉ねぎのみじん切りが濃厚なスープのアクセントになります。 和え玉（200円）追加注文しました。 そのまま頂いてもシッカリと味付けされてて普通に食べられます。 二口ほど食べてから、残ったスープに投入したのですが、シッカリとした味付け✕２はチョット濃すぎました…。 機会があれぼ他の味にも挑戦したいです。