魚菜由良 雑魚亭

【初訪問・虎ノ門ヒルズでディナー^o^】 先日、新橋の日本酒バーの女将から連絡を受けて、虎ノ門ビジネスタワーで開催されているイベントに参加しました。３箇所の酒蔵から合計９種類の日本酒が紹介されていました。美味しかったのですが、食べ物がなかったのでお腹が空いたままでした〜 そこで見つけたのが、同じエリアで見つけたこの居酒屋さんでした。三種刺身盛り合わせ、だし巻き卵焼き、豆腐・湯葉入りサラダをいただきました、美味しくいただきました！ 虎ノ門ヒルズ駅、初めて降りましたが、とても綺麗な駅・建物でしたね^o^ #虎ノ門ビジネスタワー３階 #虎ノ門ヒルズ駅すぐ #虎ノ門横丁 #人生には飲食店がいる

2020年6月11日OPEN。東京メトロ 銀座線虎ノ門駅より徒歩5､6分。虎ノ門ヒルズビジネスタワーの3階にある、虎ノ門横丁。虎ノ門横丁はこれまで他店舗展開をしてこなかった東京の名店が数多く揃い、はしご酒用の｢はしごカウンター｣、｢角打ち｣といったスタイルも楽しめる最新の横丁。その一角に大井町の予約困難な人気居酒屋｢魚菜由良｣が出店、店名は｢魚菜由良 雑魚亭｣ 鯛めし膳を食す。 鯛の土鍋ご飯の他に、小鉢3種と味噌汁。白身魚の南蛮漬け、茄子の煮浸し、なめこと三つ葉のおひたし。ご飯も小鉢のいずれも出汁が効いたやさしい味わい。 久しぶりの再訪だったが変わらぬ美味しさに大満足。お値段はご時世柄さらに値上がっていたが、この内容ならば致し方ない。 #鯛めし

2020年6月11日OPEN。東京メトロ 銀座線虎ノ門駅より徒歩5､6分。虎ノ門ヒルズビジネスタワーの3階にある、虎ノ門横丁。虎ノ門横丁はこれまで他店舗展開をしてこなかった東京の名店が数多く揃い、はしご酒用の｢はしごカウンター｣、｢角打ち｣といったスタイルも楽しめる最新の横丁。その一角に大井町の予約困難な人気居酒屋｢魚菜由良｣が出店、店名は｢魚菜由良 雑魚亭｣ 鯛めし膳を食す。 土鍋で提供される鯛めしには小鉢が3つとお味噌汁がついてくる。ミニ懐石風。 鯛めしは、出汁の旨味が染み込んだ御飯が絶品。小ぶりだがふっくら柔らかい鯛もちゃんと鎮座しており、身をほぐして、おこげと合わせると最高。上品で病みつきになる美味しさ。 小鉢も出汁湯葉、マグロ温玉、揚げ出し豆腐とひと手間を感じる凝った味わいで大満足。 1年ぶりの再訪だったが変わらぬ美味しさに大満足。お値段はご時世柄値上がっていたが、この内容ならば致し方ない。 #鯛めし

『ランチ』は「虎の門ヒルズ」で『鯛めし膳』（¥1300)です。 満席でしたが、1人なので座って待つ形になりました。 先に『茶碗』『小鉢3品』が来ました。 『小鉢』は『マグロ』『揚げ豆腐』『茗荷』の酢の物的で、名前は分かりませんがいずれも、『ひと工夫』された、美味しいものでした。 いよいよ、『熱い土鍋』で炊かれた、『鯛めし』が到着です。 簡単に取れはしましたが、『骨』があるので、取る手間がかかります。 そして、『身』をほぐしながら、『針生姜』『三つ葉』と混ぜていきます。 『うなぎのタレ』の様な『味わい』で炊いたのでしょう、ほんのり香りがしてきます。 『鯛の味』が滲み出た、最高に旨い、『鯛めし』でした。

鯛めしと鯛の煮付けとシンプルですが、美味い。 小皿も蕎麦がき、海鮮ユッケ、湯葉と里芋と、これも美味い。 いつか本店にお邪魔してみたい！ #虎ノ門ランチ #虎ノ門横丁 #鯛めし #鯛の煮付け