魚焚

駅近くのカウンター6席ほどの小さなお店で、蟹×豚骨、秋刀魚煮干×豚骨など、他ではあまり見かけないラーメンが味わえます。スープは魚介の風味が強烈に広がり、濃厚さとコクが際立つ仕上がり。塩・醤油から選べ、麺も細麺と平打ちの2種類から選択可能、太めの平打ち麺やパツンとした細麺が、それぞれスープの個性を引き立てます。バラを使った脂身多めのレアチャーシューやアオサ海苔など具材も個性的で、全体のバランスも良好。1杯ずつ丁寧に作っているため提供はゆっくりですが、しっかりした麺量とインパクトある味わいを楽しみたい方におすすめです。