SHOWTIME-Ramen-

【限定】牡蠣豚骨ラーメン（1,100円）。 久しぶりの訪問。 デフォルトの豚骨醤油にしようと入店しましたが、限定に目を惹かれて思わず。 相変わらずの人気店でほぼ満席、大多数が外国人なのは横須賀ならではですね。 スープは家系ベースで牡蠣の効いた、ありそうでない絶妙なスープ。豚骨醤油に牡蠣って合うんですね。 濃厚かつ満足感の高い一杯でした。 麺はもちろん中太ストレート麺。短めですがおそらく酒井製麺ではないかな？　もちもち旨いです。 麺量はやや少なめ。スープの満足感が高いのでそれほど気になりませんでした。 具は刻みタマネギ、岩海苔、ネギ、牡蠣1個。 ちょっと物足りなさがあります。ここにチャーシュー１枚、家系海苔１枚でもあれば最高なんですけどね。タマネギと岩海苔は食感よく美味しかったです。 調味料はニンニク、生姜、辛みそ、ゴマ、胡椒、お酢と充実。 全体的には面白いチャレンジ。 牡蠣と家系がここまで合うと思いませんでした。 是非、もう少しだけ家系に寄せてもらえると嬉しいです。

• 麺屋庄太

豚骨醤油Ramen大盛（950円）。 幾度も来る機会があったにも関わらず初訪問。 かつての #麺屋庄太 さんの系譜でありながら、もはや別物の人気店になっています。 あの羽釜で焚いた超濃厚豚骨醤油がもう一度味わえるのか、期待です。 そのスープはやはり濃厚！しっかり庄太らしさを感じさせながらも、洗練されて非常にクオリティ高い一杯になっていました。 かつての荒々しさというか、無骨さこそ無くなりましたが、確かにその面影を感じられるスープでした。 麺はやや加水率高めの中太平打ちストレート麺。 いかにも家系という感じで、噛みごたえはもちもち。カタメにしましたが、やや芯を感じる絶妙な硬さになっています。 具は大判チャーシュー、白髪ネギ、青ネギ、海苔、ほうれん草。 チャーシューはレア目でとても美味しい。ネギも2種の食感の違いがいい感じです。 限定トッピングというのがあり、猿島ワカメや牡蠣などとても気になるものがありました。 調味料は白ゴマ、ミル入りの黒胡椒、お酢、ニンニク、辛味噌、生姜。 王道の家系ラインナップですが、どれもフレッシュで美味しかったです。 とにかくスープが旨い。 トロンとした豚骨感がクセになります。 バランスも良く、清潔感があり細かなサービスも充実しているので人気になるのがよくわかります。

特製塩とんこつ注文しました。 麺を普通、細麺は無料で選べます。 自分が行ったタイミングなのかお客さんが外国人の方が多く、特有の匂いにやられました。 店員さんが英語？喋れるみたいで来やすいのでしょう。 2階もあるみたいなので上手く分けて欲しかったです。 ラーメンは美味しかったのに残念です…

• 横須賀中央
• 家系
• ハイテク食券機
• 外国人さん多め

ド濃厚な家系ラーメン！ 店主の泉屋将道氏は横横家→松壱家→末廣家→一風堂（オーストラリア）という変わった経歴の持ち主。 通し営業のありがたいお店。 ラーメン¥850ｰ 好みが選べます。油すくなめに。 カエシがガツンと感じられる、ド濃厚な豚骨スープ！ ずっと豚骨に強火で火入れしたであろう、強めな動物感が最高！ カエシの醤油もバッチリきまっています。 飯島製麺(横須賀市大津町)の太麺。 ムチっとした食感。 バラ肉かな？チャーシューや青＆白ネギもいい。 あとほうれん草が柔らかくて良かったです◎ かなりしっかり作り込まれた、横須賀らしいコスパ良好な一杯でした。 ごちそうさまでした！ #横須賀中央 #家系 #ハイテク食券機 #外国人さん多め

【神奈川県横須賀市若松町】 前から行きたかったショータイム。 6月19日から6月23日までの5日間は豚骨醤油、豚骨塩、まぜそばの3種類が500円！と言うことで下の娘と行ってみた(^^) 最終日、夜の19時ごろ。前に20人いないかな？くらいの人が並んでる。「店に入ってからも30分くらい待ちます」とお店の方が言ってるけど、やっと娘が付き合ってくれたから、気合い入れて並ぶぞー！ 並ぶこと40分。やっと店内にある券売機前に通された！ハイテクなのでクレジットカードやいろんなお支払い方法が選べる。 座席はカウンターのみで20席。トイレは２階。フリーWi-Fiあり。荷物を入れるカゴを貸してくれる。帰りがけにエプロンを捨ててる人を見たから、言えばエプロンをくれるのかも。 座ったらすぐにイベントであるくじ引きをやらせてくれた。娘もあたしも当たりを引いたので100円トッピング無料券5回分を頂きました＼(^o^)／ そして座ってから20分で着丼。うわー。こってりしてそう(^^)本日あたしは、豚骨醤油の味玉トッピング（太麺）、娘は豚骨醤油のキャベツトッピング（太麺）をチョイス。 白髪ネギ、小ネギ、チャーシュー１枚、海苔１枚、ほうれん草が乗ってる。スープを飲んで、少し濃いかな？と思ったけど、しょっぱさはさほど感じず美味しく頂きました(^o^) お水には輪切りレモンが入っています。減ってくるとすぐに取り替えてくれて、接客も行き届いてる気がしました。あと、面白いことにここはこんにゃく麺も選べますよ⭐︎ あたしここの味も対応も好きだなー！23:45がラストオーダーのようなので、飲みに行った帰りもいいですね⭐︎きっとこのイベントは来年もやるけど、普段の情報も知りたいので、また今度行ってみます！