東京メトロ千代田線 代々木上原駅東口より徒歩3分程にある、駅近の落ち着いた路地に佇む季節の食材を堪能できる天ぷら屋の【喜わ】 今回は夏の味覚を堪能しに行ってきました〜。 カウンター席で一品ずつ揚げたてが提供される、まさに贅沢な時間が味わえます。 ■注文したコース ・ゆかし → まずは前菜からスターティン！ チーズ味噌漬け・おひたし・タコの刺身・鰹をビールで乾杯しつつ、いよいよ天ぷらのおでましです 笑 今回のコースはこんなラインナップでした。 ・銀杏 ・海老の頭 × 2 ・海老 × 2 ・アワビ ・小柱と芽ネギ ・キス ・イカの塩辛 ・雲丹キャビアのせ ・アマダイ ・アスパラ ・アオリイカ ・鱧 ・賀茂なす ・とうもろこし ・漬物 ・アナゴ(骨せんべいあり) ・天茶 ※写真なし ・デザート どれもこれも旬な食材をふんだんに使ってくれてます。 全部オススメで美味しいのですが、その中でも厳選するのであればこちらです↓ ■厳選3品 + α ・海老 → 海老はまず頭から！ カリッカリに揚がっていて、塩をつけてバリバリの食感をどうぞ 笑 海老の身はプリップリで、1つは塩で1つは天つゆで味わうのがオススメです。 いままで食べた海老とはまったくちゃう美味さですよ。 ・アワビ → 肝ソースを添えたアワビは噛むたびに旨味が広がります。 日本酒にもワインにも合います 笑 ・アナゴ → 骨せんべいでポリポリ感と香ばしさを楽しんだ後、ふわっふわの身のアナゴをどうぞ！ 半分にカットしてくれているので、1つは塩で1つは天つゆで食べ比べしてみてください。 安定のキス・雲丹キャビアのせもヤバいですよ〜 笑 最後に一言！ ホンマ美味しかった〜 笑 接客もめっちゃええし料理の説明も丁寧にしてくれます。 旬の素材を最大限に活かした揚げたて天ぷらをカウンターで楽しめるええお店です。 予約困難店にもなりそうなのでお早めにどうぞ 笑
旬の食材を堪能できる、贅沢体験ができる揚げ物専門店
駅から徒歩3分ほどの場所にある揚げ物専門店は、店主自ら市場で仕入れた季節の食材が楽しめるお店です。先付けにはチーズや新鮮なマグロ、枝豆などバラエティ豊かな品が提供され、続いて海老やキス、オクラ、雲丹とキャビアを組み合わせた独創的な揚げ物が目にも楽しい演出で登場します。松茸や銀杏、穴子や稚魚など、季節ごとの海や山の幸を美しく揚げて提供してくれるので、旬の味を存分に満喫できます。締めには天丼や天茶漬けが選べるのも魅力。お酒もワイン・日本酒共に料理との相性が良く、誰もが贅沢なひとときを過ごせるお店です。
