豆天狗

12月31日、昼飯食べに豆天狗高山本店に訪問。 名古屋金山では、ほぼ、つけ麺専門店で 昼、夜いつ行っても大行列の人気店でした。 何故か現在は店名だけ変更してます。 メニュー、スタッフはそのまま。 高山に来たし、楽しみに訪問してみると 残念なことに年末メニューでつけ麺休止。 ガクッとしたところで チャーシュー麺大盛、味玉付をオーダー 鶏ガラベースの昔ながらのスープ ちぢれ麺 チャーシュー5枚程 味玉2個 素朴な味わいが好きな人にはハマります。

高山祭りの時に 是非とも「高山ラーメン」を食べなくてはと こちらの「豆天狗」さんへ 高山祭り 物凄いインバウンド すごい人出です 欧米人が多めかな？ ラーメン店はどこも売り切れで やっとのことでたどり着いたという感じ こちらのお店も「待ち」ができていました しばらくして店内へ まず食券を買ってカウンター席へ 「チャーシュー麺味玉入り」 「つけ麺」をオーダー 中華そばは 細い縮れ麺　 鶏ガラに魚介の和風の優しいあっさりスープ つけ麺は太い麺でした 瞬く間に完食して 混雑する古い街並みを練り歩きました

富山の名店が新宿に降臨！ 新宿京王百貨店のイベントに出店されてました。 鶏ガラに魚介のWスープのようです。 Wスープらしいですがあっさりとした味わいで、 昭和感が感じられました。 麺は細い縮れ麺で、スープに合わせたのでしょう。 このタイプの麺は珍しいですね。 美味しくスープまで完食しました。 #イベント出店 #アッサリスープ #極細縮れ麺

高山出張でお店の選択肢が少なく高山ラーメンへ なぜか中華そば屋さんは沢山あります 夕方に閉まる店が多くてこちらへ あっさりでもコクのある美味しいスープでした。 麺は細麺じゃない方が良いかなと

【高山ラーメン初めて！】 口開けかな？ テーブル席で貸切状態でした。 “チャーシュー麺（並）” 餃子をプラスです。 ラーメンから登壇。 鶏ガラに魚介のWスープ、 あっさりとした味わいで、 なんか懐かしい感じです。 麺は細ちぢれ麺。 細麺いいなぁ！ スルスル、ズルズル入っていく。 チャーシューがまた旨い。 一番乗りの特権か⁈ 端っこのお肉入っていました、 ラッキー✌️ 餃子は6個で割り切れる。 野菜たっぷり、旨みもたっぷり、 お前らも頼んどけばよかったべや！ 足りないぞ！ 禁断の完食、完飲です。 いやぁ〜美味しかった、旨かった！！ 基本飲み食いどころはマイチョイス、 こちらで良かったです。 しかも、町並みを巡って帰り道、 行列できていました。 ラッキーです✌️ #高山ラーメン #高山 #チャーシュー麺