北海道小麦の生パスタ 麦と卵 吉祥寺店

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Gen Ozawa

究極のペペタマを食べに！ペペロンチーノに生卵、不味い訳はない。ガーリックはほどほどに効いて、生卵を崩すとマイルドに。具沢山なのが嬉しい。麺も生麺でモチモチ。絡む！

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Katsu.K

住みたい街ランキング1位、吉祥寺で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはふわふわチーズがたっぷり！北海道カルボナーラ1,150円 +150円で大盛りにできるので迷うことなくお願いします 北海道の卵と生クリームを使用 店内で製麺する生パスタも北海道産の小麦を使用 小麦の豊かな香りとモチモチ食感がイイデスネー また一軒、この街で美味しいカルボナーラを食べられた奇跡に感謝 今後も時々家族利用をさせて頂く予感 ＃スパゲッティ ＃子連れOK ＃吉祥寺

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Masato Bacchus Murakoshi

吉祥寺北口の裏通りで発見しました。階段を降りて地下へ。 昼時をちょっとずらしたので割りと空いていました。 頼んだのは絶品たらこスパゲッティー。 茹で加減も味も素晴らしい。パスタを食べるなら、お勧めの店ですね

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H.Arakawa

• 2月28日オープン
• パスタ専門店
• ブランド卵
• 北海道下川町あべ養鶏場
• 小麦は独自配合
• 生モッツァレラ
• 農家のベーコンと茄子
• トマトソース
• 吉祥寺

＊＊厳選素材を使ったパスタの新店、美味しかったです＊＊ 2月28日、パスタ激戦区の吉祥寺に殴り込み！ 特徴はこだわりの食材を使っていること。 店のウンチクによると… ・北海道最北端に位置する下川町あべ養鶏場がつくるブランド卵を使用。ニワトリの健康を第一に考え、飼料には酵素や乳酸菌などを配合して育てています。 ・北海道小麦とデュラム小麦、下川町のブランド卵を使用して、独自の製法により店内で製麺。 　だそうで…期待が高まります。 土曜13時25分、ほぼ満席でした。 ★生モッツァレラと「農家のベーコン」、茄子のトマトソース 1,180円・税込 10分弱で配膳。 トマトソースに輪切りのナスと、柵切りのベーコン… そしてたっぷりの生モッツァレラチーズをトッピング。 よーくかき混ぜていただきます。 赤いトマトソースが、トマトクリームのようなピンク色に変化。 トマトの酸味は抑えられ、モッツァレラによってまったりとした旨味が加わり、魅力的なトマトソースに仕上がっています。 これはいいね！ 麺は太めで1.8mm以上でしょうか。 モチモチの食感でコシ・歯応えも抜群！ ソースがよく絡みます。 欲を言えば… この太麺なら、ソースにもう少しパンチというか、ジャンキーさみたいなものがあってもいいかも。 とは言え、このソースも十分に太麺に良く合っていますよ。 「農家のベーコン」は詳しい説明がないですが、香ばしくて味も濃厚、最高レベルの美味しさですよ。もっとたくさん欲しいところ。 輪切りのナスも、トマトクリームソースとの相性はまずまずです。 ご馳走さま。 美味しかったです。 厳選素材を使ったパスタなので、卵の良さをより実感できるのはカルボナーラ、太麺と相性が良さそうなのは、キーマ風スパイシーミートソースでしょうか？ パスタローテーション入り決定！ #2月28日オープン #パスタ専門店 #ブランド卵 #北海道下川町あべ養鶏場 #小麦は独自配合 #生モッツァレラ #農家のベーコンと茄子 #トマトソース #吉祥寺

• イタリアン
• 韓国料理
• 火鍋

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Ayano Ida

【吉祥寺に新たなパスタのお店誕生】 吉祥寺で一人で食事をするときはいつも決まったお店に行くのですが、今回はパスタが食べたい！！となってRettyで検索してこちらの新店に。 他のお店にはなかなかないメニューが揃っていて、生パスタ。 注文したメニューは 【3種のチーズと海老、アボカド、「農家のベーコン」のクリームソース】1,280円 好きな食材総出演で決まり。笑 食べてみると麺はもちもち。 味は濃すぎず私好みでした。 チーズもたっぷりかかってる♡ 早い時間の入店だったのでお店は空いてました。 客層はカップルや女子高生など、カフェのような雰囲気で入りやすいです。