駅から近い
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
【吉祥寺駅2分】ブランド卵使用の生パスタを北海道素材と一緒に味わう本格イタリアン
■北海道小麦とこだわりの国産卵でつくる店内自家製麺の北海道生パスタ専門店 「麦と卵」 北海道各地の生産者様から届く新鮮な素材にイタリアのエッセンスを加えた 贅沢な生パスタをお楽しみいただけます！ ■《素材にこだわる生パスタ》 北海道小麦と、こだわりの国産卵を使用した 作りたてでモチモチの生パスタ。 具材は厚岸産アサリや、濃厚な農家ベーコンなど 北海道素材にこだわっています。 ■《サッポロクラシックが飲める》 東京ではなかなか飲めない 北海道限定生ビール「サッポロクラシック」をご提供。 サッポロビールが北海道民へ感謝の気持ちを込めてつくった コクがあるのにすっきりとした飲み心地をお楽しみください。
オススメ度：80%
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究極のペペタマを食べに！ペペロンチーノに生卵、不味い訳はない。ガーリックはほどほどに効いて、生卵を崩すとマイルドに。具沢山なのが嬉しい。麺も生麺でモチモチ。絡む！
住みたい街ランキング1位、吉祥寺で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはふわふわチーズがたっぷり！北海道カルボナーラ1,150円 +150円で大盛りにできるので迷うことなくお願いします 北海道の卵と生クリームを使用 店内で製麺する生パスタも北海道産の小麦を使用 小麦の豊かな香りとモチモチ食感がイイデスネー また一軒、この街で美味しいカルボナーラを食べられた奇跡に感謝 今後も時々家族利用をさせて頂く予感 ＃スパゲッティ ＃子連れOK ＃吉祥寺
吉祥寺北口の裏通りで発見しました。階段を降りて地下へ。 昼時をちょっとずらしたので割りと空いていました。 頼んだのは絶品たらこスパゲッティー。 茹で加減も味も素晴らしい。パスタを食べるなら、お勧めの店ですね
＊＊厳選素材を使ったパスタの新店、美味しかったです＊＊ 2月28日、パスタ激戦区の吉祥寺に殴り込み！ 特徴はこだわりの食材を使っていること。 店のウンチクによると… ・北海道最北端に位置する下川町あべ養鶏場がつくるブランド卵を使用。ニワトリの健康を第一に考え、飼料には酵素や乳酸菌などを配合して育てています。 ・北海道小麦とデュラム小麦、下川町のブランド卵を使用して、独自の製法により店内で製麺。 だそうで…期待が高まります。 土曜13時25分、ほぼ満席でした。 ★生モッツァレラと「農家のベーコン」、茄子のトマトソース 1,180円・税込 10分弱で配膳。 トマトソースに輪切りのナスと、柵切りのベーコン… そしてたっぷりの生モッツァレラチーズをトッピング。 よーくかき混ぜていただきます。 赤いトマトソースが、トマトクリームのようなピンク色に変化。 トマトの酸味は抑えられ、モッツァレラによってまったりとした旨味が加わり、魅力的なトマトソースに仕上がっています。 これはいいね！ 麺は太めで1.8mm以上でしょうか。 モチモチの食感でコシ・歯応えも抜群！ ソースがよく絡みます。 欲を言えば… この太麺なら、ソースにもう少しパンチというか、ジャンキーさみたいなものがあってもいいかも。 とは言え、このソースも十分に太麺に良く合っていますよ。 「農家のベーコン」は詳しい説明がないですが、香ばしくて味も濃厚、最高レベルの美味しさですよ。もっとたくさん欲しいところ。 輪切りのナスも、トマトクリームソースとの相性はまずまずです。 ご馳走さま。 美味しかったです。 厳選素材を使ったパスタなので、卵の良さをより実感できるのはカルボナーラ、太麺と相性が良さそうなのは、キーマ風スパイシーミートソースでしょうか？ パスタローテーション入り決定！ #2月28日オープン #パスタ専門店 #ブランド卵 #北海道下川町あべ養鶏場 #小麦は独自配合 #生モッツァレラ #農家のベーコンと茄子 #トマトソース #吉祥寺
【吉祥寺に新たなパスタのお店誕生】 吉祥寺で一人で食事をするときはいつも決まったお店に行くのですが、今回はパスタが食べたい！！となってRettyで検索してこちらの新店に。 他のお店にはなかなかないメニューが揃っていて、生パスタ。 注文したメニューは 【3種のチーズと海老、アボカド、「農家のベーコン」のクリームソース】1,280円 好きな食材総出演で決まり。笑 食べてみると麺はもちもち。 味は濃すぎず私好みでした。 チーズもたっぷりかかってる♡ 早い時間の入店だったのでお店は空いてました。 客層はカップルや女子高生など、カフェのような雰囲気で入りやすいです。
こだわりの小麦ブレンドで毎日店内製麺する生パスタ
豊かな風味と味わいが特徴で心地よいもっちり感と粘りと弾力を生み出す北海道小麦「道産子U」とデュラム小麦、こだわりの国産卵を使用したオリジナル卵麺を作りたてにこだわり、毎日店内で製麺しています。
サッポロクラシックが飲める！
サッポロビールが北海道民へ感謝の気持ちを込めてつくった北海道限定生ビールなので、東京では滅多に味わえません！ コクがあるのにすっきりとした飲み心地のサッポロクラシックを是非ご賞味ください。
| TEL | 0422-27-1557 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 パスタ イタリアンバル |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] 11:00 〜 20:00 L.O. 19:30 詳しくは公式HPにて確認 －2023年1月16日（月）より－ 【定休日】月曜日 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／ 吉祥寺駅 徒歩2分（99m） 京王井の頭線 ／ 井の頭公園駅 徒歩10分（800m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 38席 （貸切不可） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （当店は全て完全禁煙席です。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| https://www.instagram.com/mugitama.madeinhokkaido | |
| https://www.facebook.com/mugitama.kichijoji/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/mugi_tamago_ |
| 備考 | PayPay・auPAY |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、食材産地にこだわり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 外国語対応 | 英語 |
