自家製麺 まさき

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Arata.S

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以前からずーっと行ってみたかった二郎系の麺屋。近くに来たので寄ってみました。時間は11時20分、既に10人の列、後ろに並びました。少しして11時オープンと同時に入った1回転目のお客が徐々に出てきて、入れ替わっていく。店員が出てきて先頭から7番目までは食券を買うように依頼されます。1度店内の券売機にてミニ汁なし(950円)を購入し再び列へ。また列が進むと店員が出てきて食券回収。30分程待ってようやく店内へ。
店内は正面と背面のカウンター7席。着席して5分程で火の粉別皿、マヨビームをコールして着丼。 まずは混ぜずに麺。極太で硬めの茹で加減。麺自体も美味しく期待が高まります。そしてよくかき混ぜて丼底のタレを絡めて頂くと美味しさが増しますd(^_^o) トッピングは角切りにされて炙られたチャーシュー、野菜はほぼシャキなモヤシで、それ以外は卵黄、魚粉、フライドオニオン、マヨネーズ。チャーシューは柔らかで炙った感で美味しい。 卵黄を絡ませまろやかに。更に火の粉を振りかけ最終形に。火の粉は3種の唐辛子を合わせたものらしくそこそこ辛いが旨い(^O^)
 ミニでも150gあるのでお腹いっぱいに大満足！どうもご馳走様でした^ ^
 #東中神 #ランチラーメン #汁なし #カウンター席のみ

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千葉 圭一

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令和3年51杯目 東中神駅の住宅街にポツンとあるお店。 天気も悪いし大して人もいないだろうと開店前に行ったら、すでに７名先客。１回転目で入ることはできませんでしたが、時間に余裕もあったし、待つこと30分。 　事前に口コミが良かったの「汁なし」か今日から始まった「限定麺（冷やし）」で悩んだものの、初見なので汁なしを注文。 　デフォルトで麺が300gと、数日のダイエットを無駄にする量ですが、麺だけでなく、肉も野菜も美味い。トッピングの唐辛子とニンニクもいい感じです。 　そこに汁も沈んでおり、途中調整しながら味付けもして食べられるので、最後の最後まで楽しめるラーメンでした。 #ラーメン食べ歩き#じろうけいラーメン #まさき

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TSUNE.A

ぱたぱた家に行こうと思っていたら休みのツイート。 迷っていたら同僚が「まさき」はと... 焼豚というか豚肉は焼いて香ばしく美味い 量も普通で腹一杯です。 帰りも行列でした。

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Toshiyuki Maruyama

自家製麺 まさきさん@東京都昭島市福島町 汁なし ¥750 にんにく しょうが あぶら 火の粉 マヨビーム 前から気になっていたお店に初来店❗️ 開店5分前で23人待ち‼️完全に出遅れた(T_T) 自分の目の前で限定冷やし完売(°д°) 気を取り直し人気のメニューに！ ワシワシな自家製極太麺が300gとかなりのボリューム食べる所々でトッピングの味変が出来てメチャ美味しい❤️ 炙られた豚焼豚が凄く柔らかくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 流石に食べても食べても減らない麺に少し動揺してしまったが何とか完食✌️お腹いっぱい(≧◡≦) 次は麺少な目、野菜少な目にしようと思います！ 大人気な一杯、ご馳走様でした。

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高橋洋一

ラーメン700円 二郎系で、野菜、脂、ニンニク、ショウガ、火の粉（唐辛子）の無料トッピングが有ります。 ニンニク、ショウガ、火の粉にしました。 野菜と脂は言わなくても乗ります、さらに増す場合に言う、野菜は通常でも結構乗る、脂も充分でした、スープは濃厚豚骨醤油が旨い、ガツンと旨味が凄い、麺は硬め、芯が残る硬さ、粉の旨味を感じる太麺で硬いのも旨いなぁ〜と思いました。 二郎の直系では柔らかめが好みなので、こうだ、という固定観念で固めてしまってはいけない考えだなと思わされました。 汁無しにバキポキ麺という物が有りました、店主さんは硬めの麺が好きなんだと思うし、そこに信念があるのだろう。 あとはチャーシューが分厚かったり、しっかりしたスープも落とさず、麺も旨い、低価格でボリューム有りの心意気、素晴らしかったです。