出汁と小鉢の和食 なのに

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Tomoharu Miyaoka

串揚げの種類も豊富で、自慢の出汁をつかったメニューはどれも心安らぐ味付け。 ふらっと立ち寄れる感じもいい。 呉服町駅周辺で、今いちばんおすすめのお店です。

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耕田川

（2023.03.02） 久しぶりの呉服町 このエリアには魅力的なお店が多くあるのですが、お邪魔した『出汁と小鉢の和食 なのに』もそのひとつでありまして… その名からおいしいお出汁を使ったお料理がいただけるお店であろうと気になっていたのであります 御供所通りと西門通りとの交差点近くではありますが、入り口の引き戸に貼られたカッティングシートとA2サイズほどの小さなA看板くらいしか目印がなく目立つことのないお店でありまして… 半間ほどの階段を上がった先に掛けられたセンスが良い暖簾を潜りますと、白木調であることに清潔さを感じるカウンター7席と4名掛けテーブルが2卓と小さなお店でありました 混み合う前にお邪魔しようと出掛けたつもりだったのですが、お店に着いたのは12:00になる5分前でありまして… その時点での先客はお一人だけであったのですが、10分も経たないうちに満席となりました 10品ほど用意されたお料理の中で、最もお店のコンセプトを楽しむに相応しいのは「なのに小鉢御膳」なのでしょうが… ちょっと贅沢なお値段でありましたので、博多の郷土料理である「博多がめ煮御膳」をいただくことにいたします 鶏肉は当然のこと、人参や筍、牛蒡、蒟蒻、そして大好きな椎茸が炒り煮されているのですが、お醤油やみりんといった甘みだけでなく、お出汁の優しい味わいをも感じることができますし… 味が染み辛い牛蒡や蒟蒻にもしっかりと旨みが入っていることで、艶々とした炊き立てであろう甘みがあるご飯がより一層進みます こだわりのお出汁を楽しんで貰おうとの演出なのか全ての御前にはミニうどんが添えられているのですが… お汁はおいしいものの、麺へのこだわりを感じることができず残念でありました 食後には春を感じさせる桜のパンナコッタが提供されまして… そのツルンとした舌ざわりとプルプルな食感が快くいただけますし、塩漬けされた桜の花に塩味がアクセントとなっておいしくいただけました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36045226.html

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Tomoharu Miyaoka

アラフィフ男女3人の新年会で伺いました。 この年齢になると、こういう丁寧なお出汁で料理を作ってくれる店はほっとします。 2種類出てきた突き出しだけでも、この店の魅力を存分に感じました。 刺し盛り、おでん、そして各々食べたい串揚げを食べたいだけ注文。 コースにしようか迷いましたが、アラカルトで良かった。 繰り返しになりますが、この年齢になると、好きなものを少しずつ食べる、というのがいいのです。 ドリンクの種類も豊富で、日本酒、焼酎、ワインはもちろん、お酒は苦手だけど少しだけ楽しみたい…という方のためのサワーやリキュールも充実していて、誰を連れてきても喜ばれる店だと思います。

• うなぎ
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T.Mago

なのに小鉢御膳　2200円 串揚げ、刺身もついて　デザート・コーヒーと 特に海老真丈湯葉あんかけは、絶品です。 夜にコースも4400円とお手軽。

• たこ焼き
• 焼きそば
• お好み焼き

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諸戸 光明

12時40分にランチで来店。刺身定食1100円を注文。pay pay払い！味は上品で美味しい。そろそろ我が社も早期退職発動かな。