尾山神社から香林坊に歩くときに、少し休みたいなと思って見つけたカフェ「Cafe de H（アッシュ）」。店の真ん中に大きなテーブル席、左手には壁に沿って席があり、お店としては広いが、席数はそこまででもない、かなり贅沢な空間。 カレーやそば粉と米粉を使ったガレット、クレープなど、かなりフードメニューも揃っているが、少し休みたかっただけなので、いただいたのはコーヒーのみ。 このあたりはカフェが少ないので、知っておくと穴場的に使いやすい。 #金沢 #カフェ
口コミ(5)
オススメ度：85%
とある日の金沢、ランチの時間まで少々あるのでこちらでお茶します。パティシエの辻口さんのお店、ガレットに心惹かれましたがランチは予約しているのでカフェラテのアイスを注文。 カフェラテのアイス、いいお味です。金沢の街中にありながら静かなお店、ほっとひと息つけました。 #金沢 #カフェ #パティシエの辻口さんのお店 #次はガレットを食べたい
おいしい金沢 ❶ 何年かぶりの地方出張、まずは「金沢」からスタート。やはり泊まりなしの弾丸日帰り出張です。 初回からお昼を食べれず、空いた時間に香林坊『 Cafe de H（アッシュ）』のクロワッサン・サンド。 驚きは、ここのコーヒー☕️が、びっくりするくらい美味しいんです。 支店から一番近い Cafe に飛び込んだだけだったんだけど、パティシエ辻口博啓が手がけるお店だった。 どうりでサンドも旨いはずである。 最近まで地元企業は、東京からの出張者の面会を断ってたんだって。 地方も担当するようになった途端に出張者解禁とは、運が良いのか悪いのか。(^-^)
世界的パティシエである辻口シェフ監修のお店で、「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のカフェスタイル【カフェ ドゥ アッシュ】へ！ 辻口シェフが学校長を務める国際ビジネス学院の1階にあります。 こちらのおススメは、『リガレット』と呼ばれる、そば粉に北陸産の米粉を加えて作られるガレットです(*ˊૢᵕˋૢ*) お昼頃に伺ったので、生ハムの食事系リガレットをいただきました！ 生ハムにアボカド、クリームチーズが美味しくて、白ワインが飲みたくなるリガレットでしたよ♡ オーダーをしてから着席する完全セルフのお店です。wifiiも完備しているしコンセントもあるので、そー言った部分では使い勝手がいいかも！ #男性1人でも入れるカフェ #wifiiがある #携帯の充電が出来るカフェ #ガレット #リガレット #金沢グルメ #辻口シェフ監修
パティシエ辻口博啓氏の新店「CAFE DE H（カフェ ドゥ アッシュ）」さんを初訪問。11月にオープンしたばかりのお店で、場所は辻口氏が校長を務めるスーパースイーツアカデミー（スーパースイーツ製菓専門学校）の1階にありました。 お店は意外とカジュアル低価格路線ですね。米粉を配合したガレット「リ ガレット」がオススメのようですが、今回は軽く食べたかったのでガレットはやめて、ショーケースの中のスイーツからバスクフロマージュをセレクト。濃厚なチーズにガツンと効いた胡椒が美味しいケーキでした。 次はガレットをいただきに行きたいと思います。
CAFE DE Hの店舗情報
基本情報
| 店名 | CAFE DE H カフェ ドゥ アッシュ |
|---|---|
| ジャンル | カフェ ケーキ屋 スイーツ |
| 営業時間 | [全日] 10:00 〜 19:00 L.O. 18:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩19分（1.5km） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩19分（1.5km） 北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩21分（1.7km） |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
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| 電話番号 |