ラァメン コハク

岐阜県／可児市。飲食店がひしめくエリアで、ひっそりと佇むラーメン店。ここが凄かった。 煮干しラーメンいよいよ食べましたが、塩辛くなく、煮干しのダシが本当にスッキリと生かされている。スープ全部飲み干しましたが、ゲップも魚臭くない。こりゃ凄い。 大きな肉厚チャーシュー込みで900円なんて、今のご時世であり得ない。品質からしたら、1,500円くらい取れそう。ほんと、こんな価格でいいの？ってくらい美味しかった。可児市の皆さん羨ましい^_^ 18時開店で、カウンター8席はすぐに満席。待ちの方も数人、途切れることなく流れていく。大将お一人できりもみしておられたが、もう1人いた方が、回転はいいと思う。 近郊には、多くのラーメン店がひしめいているので、この価格なのかな？と想像してしまうが、モノ作りのレベルはダントツじゃないの？ もちろん大将には、「美味しかった！ありがとう」とお声をかけました。あざーす！ 頑張って貰いたいです。

絶品！ 分厚いチャーシューが3枚！ 海老とあさりの塩ラーメンを注文、スープが美味しく、ストレート麵も合っていました。 スモーク和え玉のチーズも濃厚で最高でした。

煮干しラーメン なかなかに スッキリとした味 コクもある

【濃厚海老の味噌ラー麺】 鶏と海老の濃厚だしに 海老油味噌を合わせた 海老味噌ラーメン ∑(°∀°)コレハァ!! ( ꒪Д꒪)ヤバイ… 限定ラーメン美味すぎて 基本の煮干しラーメンがなかなか 食べられない罠。 和え玉は辛い 台湾和え玉 そのまま食べて良し。 ラーメンスープに突っ込んで良し。 コスパ最強 腹パン確定案件。

仕事で同行中、昼飯を食べにコハクに訪問。 今回は自分で選ばず、人に選んでもらうことに。 自分では選ばない店に行けるから新鮮ですね。 濃厚煮干しラーメン？ ちょい乗せ？和え玉をオーダー ワンオペですがマスターのテキパキした 動きには感動。ワンオペを感じさせません。 濃厚煮干しラーメン美味し。 もっと濃くても私は良いかも。 和え玉はそのままでも食べられます。 まるでラーメンの麺を使ったパスタ。 美味いが2杯も食べると腹パンですね。