飲んだ後の締めに来たので、濃厚つけ麺小にしました。 スープはコッテリ魚介系のスープです。ちょっとドロドロした感じです。旨みが濃縮されていました。 麺は中太麺で腰の強い麺でした。熱盛りもあるようですがオススメは冷たい麺のようです。 味変用にスダチが付いてきていました。スダチを絞って麺に混ぜると少しサッパリといただけます。 さらに黒胡椒がテーブルにあり、麺と混ぜて食べるとぴりからになりました。 最後にスープを割ってもらってスープまで美味しくいただけました。 #コッテリ #魚介
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
濃厚スープと味の変化を楽しむ、深夜まで開いている本格つけ麺店
渋谷駅から徒歩数分、清潔感と高級感が漂うカウンター席で最後まで飽きずに味わえるつけ麺を堪能できます。つるつる＆もっちりの特注麺は、最初はそのまま、途中ですだちや黒七味で爽やか＆スパイシーな味変を楽しめます。動物系と魚介系の旨味が凝縮された濃厚スープは、とろみがありながらもくどさを感じさせない完成度。麺・スープのバランス、具材の豪華さも特筆で、最後はスープ割りで一滴まで美味しくいただけます。定番メニューのブラッシュアップに徹し、安定した美味しさとプロフェッショナルな接客が魅力。深夜まで営業しているため、飲んだ後の締めにも最適です。
