うわのそら

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Sayaka Idogawa

• 日本酒にこだわり
• 料理に合う日本酒
• 出汁が優しい店

カジュアルな割烹で美味しい和食と日本酒が楽しめます。 コロナで年内は休業みたいですが、再開しますように。 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #出汁が優しい店

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太田 悟

池袋にある日本酒ラインンアップの素晴らしいライト系割烹。蕪のすりながしやお刺身など上品な和食と共に日本酒を楽しむスタイル。面白いのが、かなり薄張りな酒器が異なった形状で4つ用意され、酒器ごとの味の感じ方の違いも楽しめる。そんなん大した変化はないだろう。とタカをくくって試してみたら、嬉しい誤算。かな〜り変わる。驚きました。酒器だけでなく、料理の器にもこだわりが感じられ、酒、料理、器三拍子揃って、こちらはなかなか期待できます。

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Naoki Kamada

• 飲み放題
• 日本酒
• 隠れ家
• 完全予約制

飲み友がクラウドファウンディングのリターンがあるからと誘ってくれた5000円ポッキリ日本酒飲み放題(^з^)-♪ ちょっと怪しいビルの中2階に佇む怪しい店構え(^^;) 恐る恐る扉を開けると16人くらいで満員になりそうな小さい店内。でも静かで落ち着いた感じ。 ほぼみんな時間通りに集合！ 早速日本酒で乾杯！みんな違う銘柄。飛露喜、田酒、鍋島、而今^o^ 酒器は4種あって、それぞれ形が違い同じ酒でも酒器の違いで味わいが変化します。みんないろいろ試しながらクイクイっと(^｡^) 今回御燗で飲んだのはFUTOMOMO。 「フトモモカンデ！」と店員さんが薦めるのでいただきました(^o^) 料理はコース。金目のお造り、メガジキの照り焼き、牛タン煮、きのこの炊き込みごはんなど美味かった(o^^o) 特に牛タンは箸でほぐれる柔らかさ。牛タンの旨味を吸った大根もよし！(^.^) 今回は超お得なコースだったけどまた機会があれば呼んで貰いたい。宮岡さんありがとうね(^.^) #飲み放題 #日本酒 #隠れ家 #完全予約制

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中平 雅也

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お料理それぞれにこだわりをしっかり詰め込んでいて一品一品が丁寧で美味しく和食の良さを感じる時間でした特に鴨肉のメンチカツは、食感良し、脂も適度、お肉はさっぱり目で、お酒にとにかく合う作りになっていました‼️他にも、牛タンと大根を時間をかけて煮込んで柔らかくして出汁を染み込ませ、和がらしと芽ネギを添えてアクセントをつけたおでんは、The和食なの感じでホッとする味付け全てのお料理に合う日本酒が用意されているのもこのお店の特徴で、同じ酒造、銘柄で、生産エリアが少し離れているだけの日本酒を飲み比べたり、今まで見たことがない銘柄に出会えたりと、勉強になることが多い時間でした日本酒好きや和食が好きの方にはぜひ行ってみてもらいたいお店でした✌️またリピします！！ #池袋 #池袋グルメ #うわのそら #グルメ #東京 #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き #和食好きと繋がりたい #和食 #日本料理 #魚 #お魚 #ikebukuro #ikebukurofood #tokyo #tokyofood #washoku #wasyoku #japanfood #instafood

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iwanof未ゑ

池袋の駅からはちょっと歩きます うわのそらｻﾝ 最初からおちょこが４つ、違う形のがセットされていて、おちょこによって味が変わるのを楽しめる しかし我々は飲み放題の日本酒をどんどんお願いしてしまうのでそんな悠長なことはしていられず ４つのおちょこは常に違うお酒が。。。。。 お料理もどれもおいしく優しいお味で日本酒によく合いました しっかりごはんと香の物と赤だしまで出るのがうれしい たんまりお酒を飲ませて頂いてもリーズナブル また通いたいお店が増えましたー！